而越是古树,采摘级别越低,芽头越少。所以,亲们在挑选普洱茶时,可要记住这个规律哦!当然,小懂并不是说台地茶就一无是处了,就像茶友“明月楼”和小懂的这位朋友一样,喝树龄较小、芽头较多的生普,反而觉得口感清甜,非常喜欢,那不也挺好的嘛?!只不过,我们今天又学了一招可以用于判断(至少是辅助判断)一款普洱茶的树龄大小,至少可以防忽悠,反忽悠嘛!每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
普洱茶发霉了,怎么处理?
谢谢邀请!!老徐谈茶,去伪存真。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了普洱茶储存不当就容易发霉的当然了有的发霉情况不太严重,只是茶饼表面有一层很少的白霜那么我教大家一个方法首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天去晒两个小时连续三五天这个呢拿回来以后就放到一个通风干燥通风的地方背阴的之后就不能再晒了再存放两三个月它的霉味可以去掉一部分它会有改善当然如果是普洱茶茶饼中间生霉那就绝对不能要了你就要把它彻底扔掉这个你无论怎么做都没办法把那个霉味去掉欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
普洱古树熟茶如何分辨真假?
2007年普洱茶大崩盘以后,古树茶乘虚而入,时髦起来。这所谓的古树茶,多指生茶,而这里说的是古树熟茶。虽然都是普洱茶,生茶与熟茶的制作工艺却完全不同,这对于茶原料的内涵物质有着巨大的影响。先来看一组数据。1950年,云南全省茶叶面积只有区区16万亩,1990年增加为240.6万亩,到了2017年已扩展至610万亩。
将古树茶的树龄定义为上百年也好、解放前也罢,以1950年的数据为基,除了后来逐渐发现的极少部分茶树,云南的古树茶面积理论上不可能超过16万亩。熟普的渥堆发酵,最少一堆也需要数吨。如此稀缺的古树茶,能拿多少出来发酵做所谓的古树熟茶?又有多少制茶人舍得花大价钱制作茶料成本极高的熟茶?其贩卖风险也高,这些古树茶是有基本价格存在,用老班章、冰岛、刮风寨古树发酵,经营者该如何解释成本?让消费者相信所卖是老班章、冰岛、刮风寨的古树熟茶。
投放至市场,怎么定价?怎么卖?卖给哪些人?所以可以说市场上98%以上的古树熟茶是假冒的。辨别古树熟茶真假的方法辨别古树熟茶的真假,最简单的就是要知道古树熟茶的原料等级不会很高。遇到所谓的老班章熟普、古树芽头料熟普,还是一笑而过吧。另外,沸水冲泡下,用滋味来区分“古树熟普”是最明显的了。古树料特有的纯净自然的气息、鲜明的原始旷野气韵、在口腔中十足的张力、喉韵,以及回甘的清冽感,都能为它正名。