柑普茶的历史也不久，在近代历史中记载，是清朝道光年间出现在江门民间，之后一直没有兴起。因为当时柑普茶中的普洱，并不是流行的茶类，一直到2005年之后，普洱茶开始火热，柑普茶才被炒作起来。小青柑小青柑跟柑普茶可以是说同一种产品，只是把大红柑换成青柑。所谓青柑，就是在6月前后，把还没有发育完成小柑采摘后，以制作柑普茶的形式，制作出小青柑茶。
而小青柑茶是的“陈皮”，是属于青皮，其药性寒凉。对于大众饮用者，小青柑喝多了容易伤胃，这也是很多茶客不把小青柑看成主流茶的原因。大红柑大红柑是陈皮的原材料，也是制作柑普的陈皮来源。大红柑，即每年12月到冬至期间的新会柑，其柑皮制作的而成的陈皮，就是“大红皮”。大红皮药性温和，适合日常食用。大红柑制作的陈皮，具有香味足、皮大而厚的特点，但同时也因为糖分高、水分含量高等原因，比青皮、二红皮等难以保存陈化。
很多人的方言称宜昌蜜桔为柑。柑，橘，桔有什么区别？
谢谢题主邀请。我们宜昌本地蜜橘，柑，柑、橘，桔有什么区别？问题中应该多了一个柑字。这个问题是很多宜昌人关心的问题，也是很多人弄不明白的事情。宜昌本地蜜橘，柑，橘，桔，它们三个字有什么区别？我们首先从规范上解释： 一、关于“桔”和“橘”。柑和桔（橘）是不同的果树，也是不同的水果。1、柑：柑是多种柑类的成熟果实。
果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适度，耐储藏。2、桔：为芸香科植物。福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。
味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。“橘”jú是现代汉语规范字，“桔”jié也是现代汉语规范字，当“桔”jié读jú时，是“橘”jú的俗字，也就是通常所说的手头字。由于它们在成熟季节上的不同（橘每年春节是成熟上市，桔每年秋季成熟），在果肉上的不同（桔子是一瓣一瓣的，皮一般薄些，很容易剥开。橘字则皮厚些，里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的，多数都是刀切开吃的。
），在读法上的不同（“橘”读jú，指橘子树，也指橘子。 “桔”读jié，经常组成的词语有“桔槔”和“桔梗”。）， 在 树外形不同（桔树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。橘树高几米，茎上长刺。） 而区别。二、品种上的区别桔，即桔子：在我们湖北宜昌，有协山、甜桔、酸桔、宫川、龟井、新津桔、尾张桔、温州桔、国庆一号、金钱桔等品种。
