打开百度APP,查看更多高清图片1.泾阳茯砖茶,具有怎样的特点?茯砖茶,顾名思义,因其在夏季伏天加工制作,状似砖块,又香气类似茯苓,故称之茯砖,又叫“泾阳砖”。原料选用陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。泾阳水质独特,其酸碱度及矿物质适宜发酵所需微生物的生长发育,故而全国众多茶品中,唯有泾阳茯砖茶品中繁殖出了一种有益曲霉菌——“金花菌”,这是泾阳茯砖茶最独特之处,形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
泾阳茯茶工艺极为复杂,多达29道筑茶工艺,有渥堆发酵、发花干燥等重要加工工序,故有三不制之说——离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了。2.泾阳茯砖茶,怎样冲泡最合适?茯砖茶砖身紧凑结实,不易受潮霉变,恰似葡萄酒跟女儿红,愈陈愈有味,历久弥香,直接冲泡饮用为最佳。正如好马还需好鞍配,好茶自然也要选用最适宜的茶具,对于茯砖茶,可用瓷质三才杯、飘逸杯,也可用紫砂壶。
其次茶叶质地决定水温,茯砖茶需首先煮水至100℃,再温杯烫壶,以1:30茶水比投茶入壶,润茶、冲泡12秒(当然时长可以根据茶的新陈年限及个人口味缩延)、过滤,再倾入品茗杯中,一杯洋溢着独特菌花香气的茶便可饮用了。3.泾阳茯砖茶,可以喝出怎样的口感?以茶类比诗词,绿茶似柳词,只好江南儿女执红牙拍板,唱“杨柳岸晓风残月”;茯砖茶堪比苏词,须关西大汉执铁板,唱“大江东去”也。
泾阳茯砖茶汤红而不浊,茶香清而不粗,茶味厚而不涩,口劲强,耐冲泡。陈年茯砖的滋味尤其醇厚,初泡入口香甜润滑,厚而不腻,回味之时味略偏酸;复添水冲泡,中期甜醇带爽,入口即化;及至冲泡后期,渐觉汤色变浅,但仍觉甜纯无杂味。正是由于其匠心制作,其独特口感,其对健康之裨益,以及丝绸之路的便利,泾阳茯砖茶得以远销四十多个国家,被誉为“丝绸之路上的黑黄金”,深受大家的喜爱,建议大家也不妨尝试一下。
茶叶的保质期是看茶叶的种类,你所说的普洱茶,只要储存是避光忌潮,放的越久,味道也就越好,时间上,不夸张的说,百年的普洱都有。茶叶大体上分绿茶和发酵茶,绿茶就是指我们平时喝的铁观音、毛尖等只是经过高温干炒,晾晒过的茶叶,这种茶叶一般保质期不超过2年,如果想保持良好的口感,买回来建议放在冰箱里。发酵茶就是指我们说的普洱、黑茶、红茶等,它是在绿茶工艺的基础上,增加了一道发酵的工序,这种茶叶一般很少有保质期一说,如果保管得当,时间越长,口感越好,价格也越高~!。