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普洱新茶好坏如何,如何分辨普洱茶的优劣

来源:网络 时间:2023-01-15 15:52:39 编辑:第一茶叶 手机版

本期内容就针对普洱老茶的问题说一说吧。一般来说,普洱茶可以按照存储年份的不同,普洱茶分为新茶、中期茶和老茶。因为普洱茶自身具备发酵陈化的特性,在一定条件下可以做到越陈越香,但所以如果片面地只考虑存储年份的长短来断定普洱茶的价格高低,那么排序理应是老茶最高,中期茶次之,新茶相对低一些。但市场却不是根据年份来定价格,而是综合来看。

从经济学上说,价格是有供求关系决定的,供不应求就贵,供过于求就便宜。而普洱茶除了自身的但其实除了年份,影响普洱茶价格的因素还有很多,例如原料的价格,因为产地、树龄等方面的影响,也有目前市面上的热度等等。老茶比新茶贵,有“营销炒作”的味道作为可以少数陈化的茶类之一,普洱茶跟白茶一样,具备越陈越香的特征。

但这个越陈越香可以作为普洱老茶的价值点,但不是增值点。或者这里可以用市场营销的点来解读一下。我们试想,如果一个产品具备越存放越好,而不是放着久了就会变质,那么这个产品是不是会比其他产品的炒作价值要更高呢?因为它具备了囤货的特征,让消费者产生奇货可居的心理,因为直接推动了市场的需求,从而导致产品的价格升高。

普洱茶在正确的存放环境下和手法下,的确可以越放味道越好,但这不意味着你收藏了就能卖得出去。举一个简单的例子,就是钻石。相信现在的年轻人都知道钻石是结婚的必需品,但你试想过,一旦购买了钻石再转手的话,你可以卖得什么价钱呢?估计1-2折都没有!所以这就是商家一些炒作的宣传点,就是让人有老茶会越纯越贵的错觉,从而推动普洱茶叶市场的需求。

老茶品质还要看工艺和仓储同一个品牌的同一款茶叶,在制作工艺对于普洱茶最终品质的形成至关重要。普洱生茶和熟茶的制作工艺虽然有明显区别,但环环相扣,摊晾、杀青、揉捻,以及熟茶特有的渥堆发酵,每一道工序都会影响到茶叶品质。尤其是普洱茶这一类具有收藏价值的茶品,短期内可能表现良好,但存储后究竟是“越陈越香”,还是“越陈越淡”,就与制作工艺是否正确、技术是否成熟息息相关。

而后期的仓储环境,对于普洱茶品质的影响也不容忽视。普洱茶是非常少见、可以“越陈越香”的一类饮品。几乎在所有普洱茶的棉纸包装上,我们都可以看到普洱茶的保存事项:在清洁、通风、避光、干燥,无污染、无异味的环境下,适宜长期保存。“新茶”比“老茶”价格高也是常见的这里要说的“新茶价”比“老茶价”高的情况,这固然有商家顾忌原料价差大、客户心理上难以接受的原因,也是因为老茶陈化期太长的原因。


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