在制作兰花香的茶叶，首先注重杀青环节（绿茶），同时在干燥烘焙阶段，一定要注意低温长久烘焙。这样才能使花香保留。如果火候过大，花香流失。同时有花香还要注意。让花香入水，水和香融合这是一个技术活，有时间慢慢再聊。最后我想说。还有一种香气。是花果香。拥有花果香才是纯天然，是天地人和诞生的结果。常见于，高等级碧螺春。
我是强哥 我来回答你好根据题主你的问题，你是回家之后冲泡的。如果买之前有在店里试喝的时候没问题。中间也没有被调包。那有可能是以下几个方面出了问题。一、投茶量。是不是茶叶放的少了。茶叶太少是泡不了是泡不出茶叶的滋味的。二、水温。不同的茶叶冲泡的水温不同。太高或者太低，滋味都不同。没有味道，那是冲泡水温太低了。
茶叶审评里各种香味到底是什么味？有没有标准味供学习？
谢谢邀请！茶叶审评中的香味是一个比较重要的指标，尤其是对于绿茶、红茶来说。对于普洱茶来说，香这个指标会相对弱化一点，我们将香这个指标分二个层次来说一下。1.香应该从干茶香、开汤后茶直接散发出的香、挂杯香、茶汤香四个指标来判定。如果这四个指标都不错，那就是上品，可现实中这四个指标都很好的茶并不太多，大部分都会有某种的缺憾，不会让人特别满意。
2.茶香的类型，以云南普洱茶来举例，有蜂蜜香、花蜜香、花香、水果香、木香、干果香等等。花香又分为兰花香、玫瑰香、桂花香等等，太多种了。水果香有梅子香、橙子香之类，不胜枚举。绝大多数茶都有上述这些香味当中的几种混合，并不是单一的香，说某种茶有什么香一般指的就是其中的那种香比较突出一点。普洱茶香的层次感是比较富的，同一泡茶在不同的时间段内会体验到不太一样的香。
还有一点需要强调一下：普洱茶的香还有一个特别之处，茶香有的比较飘、有的比较沉，有一种重量感，茶汤入口后那种香是往喉部沉的，比如老班章之类。普洱茶的香味是没有标准来提供学习的，这是因为普洱茶是一直处于变化中的，它随着时间的变化会有不同的感觉，并且存储地不同也会有不同。因此只能通过多品尝，多接触才能掌握住不同品种普洱茶的香。
谢谢邀请！我们很多人的惯性思维都是根据自己的切身体会，来自我判断，来下结论的。对待茶叶香不香的问题上，也是如此！实际上，我们每一个人的个性喜好都是各不相同的。在气味上，香味上的表现更加特别，更加突出，并且都会根据自己个人独特的喜好来甄别，来取舍。(一):绿茶新出的绿茶很鲜爽，香味浓烈，对于不喜欢的人来说，还认为有青草气，不舒服，甚至于还会误认为放了“香精"，实际上这是新茶的自然特征，也是优质的表现。
顾客不喜欢的话，店家说的再多也是虚空，顾客认可才是真的好。如果顾客说不香，并不是茶香不香的实际情况，而是顾客婉转的拒绝，不必当真！(二):红茶新出的红茶香味醇厚，醇香激烈，闻香还有点冲人。对于不喜欢的人来说，焦火气大，口感压舌，不滑爽。实际上只要收藏一段时间，退退火气，香味绵甜感就会显现，自然散发出来的香气就会令人舒服，夺人口欲。
(三):青茶新出的青茶(铁观音等)更特别，不但清爽宜人，还醇润绵香，饮之如饴，沁人心脾。但对于不喜欢的人来说，香味太骄傲，太放纵。如果顾客说不香，肯定是他不喜欢，请不要理会，也不要辩解，一笑而过就是，另外选一种他喜欢的一款茶就行。(四)黑茶新出的普洱茶是绿茶为底，很多香味特征象绿茶，我们不能用好普洱茶的标准来衡量，只要好喝，自己喜欢就行。
如果顾客说不香，肯定是他对茶不太理解。只要好好地解释，让他买回去收藏一定时间，自然而然香醇气韵，爽口爽心！(五)白茶新出的白茶香气不足，甚至难以领会到香味。如果仔细闻闻香，还是很多也有醇香感，只是不足。顾客说不香的原因，是同自己平时品饮的白茶相比较，而得出的结论。只要同顾客平心交流，让顾客买回家收藏一段时间，自然转化就会合口味的！(六)黄茶新出的黄茶(如君山银针)，香味同上等绿茶相似，泡出来金针沉浮，观之怡人，品之爽口。
如果顾客说不香的话，肯定是被银针的价格吓倒了，不好意思而说的托词。当然，顾客认为茶叶不香的原因还有很多。总之，做为一个茶叶销售人员，一定要用丰富的茶叶知识来向顾客进行解释。对顾客说的合理化语言要倾听，要接受，对顾客说的不合理的语言也要用心去领会，去理解。一一喜茗堂龙新久2019年4月8日生活中有茶，茶中有健康。
