《红楼梦》中贾母为何不吃“六安茶”？
《红楼梦》中有这样一段情节，贾母带领家人和刘姥姥到妙玉所在的栊翠庵，一行人坐定，妙玉敬茶。这是贾母突然说道：“我不吃六安茶。”妙玉随即回答：“知道，这是老君眉。”这段貌似简洁的对话，其实道出了妙玉与贾母的关系以及妙玉的身世。众所周知，贾母原型是清苏州织造李煦的妹妹，而妙玉也是苏州人，其父是官员出身，从妙玉在书中的对话看出，妙玉并非公侯世家出身，其父很可能是通过科举做官的，是受过磨难的人。
从贾母与妙玉的对话，我们发现她们之间可能极为熟悉，熟悉到贾母爱吃什么茶、不爱吃什么茶都知道。另外，妙玉对茶具、茶叶和茶道极为熟稔，说明其父可能是替皇家管理茶政的官员，与贾母原型哥哥李煦非常熟悉。六安茶至于贾母为什么不爱吃六安茶，我们可以这样分析一下。 六安茶产于安徽六安大别山一带，特点是略带苦味，妙玉的父亲通过科举走上官场，生活中可能有些磨难，所以爱喝六安茶以抚慰自己的心灵，以至于来了客人也进献此茶；而贾母出身高官世家，世代簪缨，哥哥又是为皇家办理丝绸贡品的高官，这样的大家贵妇从小养尊处优，生活非常优裕，她们没有寒窗苦读的切身感受，犯不上用六安茶来抚慰自己的心灵。
个人喜欢茶，有哪些经典茶文化的书，可以推荐？
茶经(图文版)《茶经》（图文版）把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文并茂，《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世，对把茶提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。
千百年来，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。《大观茶论》《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻．从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
陈寅恪先生说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。后渐衰微，终必复振。”宋代茶书和茶人的世界，可谓达到了登峰造极的地步，也许就因为此，走向了盛极而衰的道路，文化学者日月洲注释的《大观茶论》为我们打开了宋人创造的那个复杂瑰丽的茶世界。《中国茶经》它与《茶经》相比，更具有时代特色，既重科学技术，又重历史人文；把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情；是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著。
