铁观音的产地在福建安溪，它介于绿茶和红茶之间，属于乌龙茶一类，也属于半发酵茶。，最近两年，不知出于什么原因，喝铁观音的茶客越来越少了，不能不令人惋惜，也应该足以引起重视，重振当年之雄风！毛尖的分布范围比较广泛，它是绿茶的一种。绿茶属非发酵茶，多酚含量较高，收敛性较强，适合用于杀菌消炎，但对肠胃的刺激较大；红茶属于发酵茶，多酚含量相对较低，含有较多活性物质，有减肥消脂的作用；铁观音与大红袍之类的青茶均属于半发酵茶，对降低血脂、促进新陈代谢都很有益处，空腹不宜喝；黑茶，则属于后发酵茶，有暖胃、降脂、降压的作用，如果能长期饮用，对高血压与动脉粥样硬化有一定的缓解作用。
铁观音和毛尖有什么区别吗？
感谢悟空周末盛邀！茶，是中国的传统文化。我国的茶叶分布地域广阔，品种众多。对于我这个酷爱喝茶的人来说，茶叶并不陌生。究竟铁观音和毛尖有什么区别呢？我的回答是：这两种茶因为性质不同、产地不同、功效与作用不同、颜色和味道不同……所以，是两种完全不同的茶。铁观音的产地在福建安溪，它介于绿茶和红茶之间，属于乌龙茶一类，也属于半发酵茶。
铁观音是全国十大名茶之一，其特点是滋味醇厚，回甘悠久，冲泡后汤色金黄，有天然馥郁的兰花香。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有很好的美容保健、延缓衰老、减肥瘦身之功效。但是，最近两年，不知出于什么原因，喝铁观音的茶客越来越少了，不能不令人惋惜，也应该足以引起重视，重振当年之雄风！毛尖的分布范围比较广泛，它是绿茶的一种。
其具有外形细直、圆润光滑，且全身遍布着白毫的特点。著名的毛尖品种有黄山毛头、都匀毛尖、信阳毛尖等等。毛尖茶汤色碧绿，色、香、味、形均有独特之处；香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，回味悠长，一直以来，深受人们之喜爱。毛尖茶具有瘦身减肥、降低血压、美白、抗衰老、增强人体免疫功能等功效，是一种不可多得的好茶、名茶品种。
铁观音加香味添加剂是真的吗？如何辨别？
事实上，不仅仅是铁观音，在其它茶类中，比如红茶，也曾经出现过加香味添加剂等人为添加剂，造成了食品安全卫生问题。那我们来看看茶叶的安全卫生问题……近年来，茶叶的安全问题备受茶人们的关注。不仅在国内，在国际上，国茶也遭受了前所未有的集体性审视。一方面说明了人们绿色环保健康意识的提升，另一方面茶作为农产品，食品卫生安全的重要性也日益凸显出来。
茶叶安全问题涉及到种植、采摘、制作加工及流通等环节。任何一环节，稍不注意，都有可能让一些不安全的因素“趁虚而入”。首先是茶叶种植过程，安全问题多来自于农残超标和有害重金属超标。关于农残超标，义芳君在《茶叶有农残，如何喝放心茶》已经探讨过。而有害重金属超标，主要是铅元素。现有国标规定，茶叶含铅量应小于2毫克／千克。
茶叶中的铅与茶叶生长的土壤、水源、空气环境以及肥料等因素密切相关。因茶农为了提高产量，长期施用化肥，使土壤酸化，铅就很容易被茶树吸收。此外，由于汽车保有量越来越大，生活区附近的低山茶园有可能受到汽车尾气中铅的污染。与农残一样，铅在日常冲泡时，是几乎不溶于茶水中，只是如果含量超标，加上长期饮用，对人体的健康存在危害风险。
▲茶叶安全无小事，各环节需注意！其次是茶叶精加工过程，安全问题多来自于非茶异物和人为添加剂。所谓“非茶杂物”，包括粉尘、泥沙、树枝甚至是一些有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标等等。这些主要来源于茶叶生产加工场所的环境，茶叶从晒青、萎凋、揉捻、烘干等环节，与地板、机械设备及制茶师傅接触较多，如果卫生环境没有做好，极容易受到“人为污染”。
而人为添加剂，人们比较不陌生的是香精、糖精、色素等。许多无良的茶农为了提升茶叶冲泡时的香气，茶叶的油润度及色泽，往往在加工中偷偷加入这些添加剂。但是再狡猾的狐狸，在事实面前也会露出尾巴。含有添加剂的茶叶，其实很容易分辨，一是用手抓一把茶叶，手心有较明显的粘感；二是冲泡几次，香气迅速减弱，颜色变淡的极有可能含有添加剂。
偶尔喝点茶，想知道哪种茶对身体更好，铁观音，还是金峻眉？
喝茶要看自己的体质。时至寒冬，身体收藏。兰亭煮茶想起了一首诗：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。----「寒夜」杜耒lěi，南宋诗人。茶，芳香馥郁，口味多变，被称为我国的“国饮”、“万病之药”。它不仅解渴、怡情，还可以调理身体，给我们带来很多实实在在的好处。喝茶虽然是好习惯，但茶的搭配类型多样，使得我们常常不知道该喝哪一种才好。
我国唐代医学家陈藏器曾讲：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。科学的讲，茶只有“合适”与“不合适”之分，并不存在某一种能治百病的“万能茶”。中医将人的体质分为阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、特禀、气郁、平和九种类型，每个人的体质都是若干种类型的综合体现。茶分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶六大类。
绿茶属非发酵茶，多酚含量较高，收敛性较强，适合用于杀菌消炎，但对肠胃的刺激较大；红茶属于发酵茶，多酚含量相对较低，含有较多活性物质，有减肥消脂的作用；铁观音与大红袍之类的青茶均属于半发酵茶，对降低血脂、促进新陈代谢都很有益处，但是空腹不宜喝；黑茶，则属于后发酵茶，有暖胃、降脂、降压的作用，如果能长期饮用，对高血压与动脉粥样硬化有一定的缓解作用。
