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你知道生普和熟普有什么区别,好普洱与好普洱有什么区别

来源:网络 时间:2022-09-10 08:11:22 编辑:第一茶叶 手机版

还有,由于福鼎政府的控制,福鼎白茶不会像普洱茶那样炒作,但每年会按一定小幅度增长。5.如果是炒作想法多些,那就跟上普洱茶的高速列车,可藏可饮。6.总结,白茶普洱茶,各有千秋,就我个人而言,比较喜欢干净,所以工艺上比较能接受白茶,喜欢清香型茶叶,喝不完又能存放成为老茶,夏天饮新茶,冬天喝老茶,方便不用换款,而且3年前夏天喝的和今年冬天喝的竟然是同一批茶叶,又可以有不同味道,何乐而不为?一批茶喝了好几年,看着它的变化,这就是情趣。

什么是好品质的普洱茶?

评价一款普洱茶的品质我自己总结了几个指标:形、色、味、韵、香、气,下面就这几个指标和大家详细聊一下。形所谓形就是茶的外形,普洱茶的外形看起来区别不大,但其实里面包含了很多信息。1、茶的级别笼统来说就是芽头含量越多,条形越细,并且完整,那茶的级别越高,成本也就越高,售价当然也就高。在过去的评茶中,这一项的权重比较高,而现在随着时代的发展,大家越来越重视茶本身的滋味,这一项的权重在下降,但也还占有一定的地位。

好的普洱茶用料一定是高低搭配的,这样它的层次感会比较丰富。2、茶叶条索是否完整饱满为什么要强调条索的完整性?如果茶叶比较碎,它的断点就比较多,在高温冲泡时茶叶中的水浸出物释放的速度就比较快。在相同投茶量的情况下,它的苦涩味会偏重,且耐泡性会降低,不利于循序渐进的品鉴。因此,茶叶的完整性还是比较重要的。

条索看起来越饱满,说明春茶的可能性比较大,茶的内含物质比较丰富等。3、茶叶的净度它关系到茶叶生产时的卫生程度,以及是否符合规范要求。还有一个比较重要的环节,就是要看茶叶的采摘是否是一芽二叶或一芽三叶。一般来说,一芽二叶占比应该要高一些,大约占70%~80%左右比较好。根据我自己的经验,给大家推荐的这一项占茶叶总分权重为5%。

为什么只有5%呢?毕竟茶叶主要的用途是喝的,外形再好,滋味不行那也没有太大价值。色这里的色主要指的是汤色,叶底的颜色以及干茶的颜色。汤色,熟茶和生茶的观查重点不一样。我们先来看看熟茶,熟茶的汤色一定不能混浊,尤其是5年以上的茶。如果一款5年以上的茶汤色依旧混浊,那极有可能是这茶的品质有问题。出问题的因素比较多,比如发酵时温度偏低,翻堆时机掌握不好,干燥时间过长,或是保存时受潮都有可能使茶汤变混浊。

如果您看到出厂5年以上的熟茶汤色混浊,那就别再购买了。这里给大家介绍一个小知识:普洱茶刚出堆时,它的汤是比较浑浊的,经过风选后汤的清亮度会有改善,但只是浑浊度降低一些而已。如果一直呈散茶状态存放,就算是存放5年以上汤也依旧有些浑浊。因此普洱茶出堆后半年内最好压制成饼,保存3年左右汤会清亮很多,保存5年在正常情况下,汤就会比较透亮。


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