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中国六大茶类怎么分,六大茶类怎么泡

来源:网络 时间:2022-11-23 03:06:45 编辑:第一茶叶 手机版

3.白茶白茶可以用盖碗冲泡或者是可以用铁壶或养生壶来煮饮。一般情况下不建议用玻璃杯来冲泡。白茶的投茶量在5克到7克之间,容量是200毫升左右。如果是用盖碗冲泡的话,时间在10~15秒左右出汤。如果是用铁壶煮饮的话,则可以根据自己的需要和浓淡程度增加投茶量和冲泡时间。4.青茶青茶也就是乌龙茶,一般有铁观音和武夷岩茶。

投茶量大概在7克左右比较合适。用紫砂壶或者盖碗冲泡,出汤时间在5~10秒之内。水温的话最好在95度以上。铁观音可以多次冲泡,一般6~7次最好。5.红茶红茶的投茶量在4~5克左右,水温在90~95度之间。嫩度较好的红茶水温可以略低一点。一般情况下也建议是用盖碗冲泡最合适。当然,用紫砂壶或者玻璃杯冲泡也可以,但是没有盖碗,香气味道好。

红茶同样可以多次冲泡,但如果是闷泡的话,时间过长会有比较明显的苦涩味。6.黑茶黑茶的投茶量根据各人的品饮习惯,一般在5~8克之间。水温要在95~100度左右。同样以盖碗冲泡最佳。紫砂壶次之,因为现在还比较流行用铁壶煮饮。冲泡的出场时间在5~10秒之内。时间过长或过短都不利于茶汤的析出物的析出,会影响口感和香气。

中国六大茶类的泡茶茶具如何选择?

有句老话:“好马配好鞍,宝剑配英雄”,拥有好的工具才能发挥出更强的实力,在喝茶的世界里,同样一款好茶,也需要用一款好的的茶具来冲泡,这样才能将其茶性之美发挥到极致,中国拥有六大茶类,它们在冲泡过程中,应当使用哪些茶具更为合适呢,分解如下:1、 娇嫩的绿茶绿茶一般使用春季茶树发出的嫩芽、嫩叶制作而成,茶叶氨基酸含量丰富,鲜爽度很高,清汤绿叶的形态更是带给人一种清凉之感,结合它鲜嫩的特点,因此在冲泡过程中切勿用高温水冲泡,一般一芽一叶或一芽两叶的绿茶,比如:信阳毛尖、西湖龙井等,用80-85度的水冲泡,原料更加粗老的绿茶,比如:太平猴魁、六安瓜片等,可以用90度的水冲泡,在茶具选择上,玻璃器具最为合适。

玻璃杯、玻璃壶,能够展现绿茶的青衣玉露的优美形态,另外玻璃器皿散热快,不会聚合高温,闷坏茶叶。2、 与绿茶相近的黄茶黄茶起源于绿茶的工艺失误,经过改良,在绿茶的基础上多了一道闷黄的工序,其口感与绿茶相近,鲜爽之中多了几分醇厚,因此它在冲泡方法和器具选择上与绿茶一样,适合用玻璃器皿,勿用高温水闷泡即可。

3、 原滋原味的白茶白茶是六大茶类中加工程序最少的一款茶,人为干预很少,它近乎完美的保存了鲜叶的所有物质,白茶根据原料采摘的级别,分为四个等级,用纯芽头制作而成的称之为白毫银针,一芽一叶制作而成的称之为白牡丹,一芽两叶,一芽三叶制作而成的称之为贡眉,被抽芯之后的大叶片制作而成的称之为寿眉,鉴于白茶的级别不同,因此在茶具选择上也有很大区别:① 、利用纯芽头制作而成的白毫银针,白毫披身,外形优美,另外它嫩度较高,不适合高温闷泡,因此玻璃茶具非常适合它。


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