例如宁浪地区的普米族结婚,还残留有古老的“抢婚”风俗。男女两家先私下商定婚期,届时仍叫姑娘外出劳动,男方派人偷偷接近姑娘,然后突然把姑娘“抢”了就走。边跑边高声大喊:“某某人家请你们去吃茶!”女方亲友闻声便迅速追上“夺回”姑娘,然后在家再正式举行出嫁仪式。由此看来,这与汉族的“吃茶”在很大程度上有所不同,因此,“吃茶”这个词也不能一概而论。
3. “三茶” 三茶是旧时汉族的婚俗之一,指订婚时的“下茶”,结婚时的“定茶”,同房时的“合茶”。这种习俗现在虽然已经不常见了,但在某些地区仍然还有些痕迹。“三茶”有其独特的意义:媒人上门提亲,沏以糖茶,含有美言之意;男子上门相亲,置贵重物品或钱钞于杯中送还女方,如果姑娘收下则为心许,随即会递送一杯清茶;人洞房前,还要以红枣、花生、龙眼等泡人茶中,并拌以冰糖招待客人,为早生贵子跳龙门之美意。
4. 新婚请茶 新婚请茶是汉族的婚俗,现在许多地方仍有人使用。婚礼宴请男女双方的至亲好友外,为表达对他们的感激,泡清茶一杯,摆糖果、瓜子等几种茶点招待,既节约又热闹亲切。 5. 新婚三道茶 新婚三道茶也被称为“行三道茶”,主要用于新婚男女在拜堂成亲后饮用,通常饮用三道:第一道是两杯百果汤,新郎新娘双手接过第一道茶,对着神龛作揖以敬神;第二道是莲子红枣汤,第三道是茶汤。
有哪些茶知识是喝茶的人必须要懂的?
随着生活水平的提高,人们对生活质量、健康的要求也越来越高,于是,越来越多的人开始喝起了茶。虽然中国的茶文化号称博大精深,但是由于耳濡目染的缘故,茶文化对很多国人来说,却并不复杂深沉。于茶,无非选茶、泡茶、喝茶三件事,只要弄懂了这三件事中的一些知识,我们就可以喝到我们喜欢、对我们身体有益,而且还好喝的茶。
选茶篇选茶并不难,只要把握好以下一些基本知识就可以了。1.茶并非都是新茶最好在喝茶界,向来有喝茶喝新的说法,很多人对陈茶敬而远之,有的甚至嗤之以鼻。这种说法有一定的道理,但是并非适用于所有的茶。茶按照发酵度的不同,分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六类。喝茶喝新只适用于绿茶(普洱茶生茶除外)、黄茶和非足火烘焙乌龙茶。
红茶是全发酵茶,分工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。红茶性温,刚刚做出来的红茶比较燥,新茶喝了容易上火,一般至少需要放两三个月再喝。小种红茶(保质期三年)焙火比较足,新茶需要放半年再喝。晒青红茶讲究年份,经过陈放以后茶的品质要远比新茶好。普洱茶生茶、白茶、足火烘焙乌龙茶、黑茶不仅不主张喝新茶,而且也和晒青红茶一样讲究年份,经过陈放以后茶的品质要远比新茶好。