在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
泥壶与紫砂壶怎样区分？
谢谢邀请！ 紫砂泥为富含铁，石英和云母的上等泥质，可塑性强，成形也容易，收缩率小。而泥壶泥为一般或上等的陶土，可塑性热不太强，所制土坯易裂，所以最明显的区別是:首先同一大小的两壶在份量上紫砂壶要比泥壶手感轻，这是泥质的可塑性强弱所决定，可塑性弱的泥壶不易太薄，两手指内外摸感，泥壶壁感觉稍厚点。 其次，用中指的指肚和食指的指夹滑弹敲击壶身，泥壶的声音沉闷，而紫砂壶声音清脆声纯。
再者泥壶吸水性强，而紫砂壶因泥质优吸水性弱，在壶盖或壶底滴一二点水，吸水性快者为泥壶，弱者为紫砂壶，或在二壶内盛入开水，散热性快者为泥壶，慢者为紫砂壶，这也是泥质质量的因系所决定。 不过凡事说起来容易，但做起来也有难度，虽然泥壶和紫砂壶颜色有异，但现今社会工艺的飞跃发展，也能仿制出紫砂色调的泥壶，还需在购买时慎之又慎！因为泥壶和上等泥料的紫砂壶价格有很大差别，以勉出紫砂的价买来一个不值价的泥壶。
如何挑选一把优质的紫陶壶？
作为刚入门的建水紫陶新手，面对各式各样的建水紫陶壶该从哪几方面着手选购呢？这是新手都会迷茫的问题，知己特意列出以下几点仅供新手参考。美感茶壶毕竟是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面，只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意便是了。质感泡茶用的壶，一般是以陶壶为佳，因为陶器具吸水性且不透光，比瓷器壶更透气，在上面提款也别具韵味，所以大致上陶壶比瓷壶受欢迎。
陶茶壶的质地，是以胎骨坚、色泽润为佳。壶味在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带窑味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。精密壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。出水壶的出水效果与“流”的设计息息相关，倾壶倒水而壶里滴水不存则为佳。
至于出水态势，则可刚可柔，但出水无劲不顺却是缺点。 而出水水束的“集束段”则以长者为佳。重心一把壶提起来是否顺手，与壶把的力点是否位于或接近于壶身受水时的重心扯上关系。测定方法是注水入壶约四分三，然后水平提起再慢慢倾壶倒水，若觉顺手则佳。亦可将干壶轻放水面，如能受水半升，谓之“水平”。当然除了以上几点之外，最重要的还是根据自己的需求来选择，先有了明确的方向，比如练手的入门的、送礼的等等，有了需求之后再面对选择时就会更加清楚明了，一把好的建水紫陶，不仅有手工意义，也有文化底蕴，是自用、送礼的不二之选。
