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广东为什么功夫茶,喝功夫茶有什么讲究

来源:网络 时间:2023-02-09 03:10:46 编辑:第一茶叶 手机版

潮汕人从小就说“工夫茶”,从来没听说“功夫茶”。▲小懂与凤凰单丛著名研究人士黄柏梓(左三)《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽然说两字相通,但又说:工夫,指所费精力和时间;功夫,指技巧。而潮汕人泡茶,并没有什么高难度技巧,普通人就能掌握,只是每泡茶都要洗杯,比较费时间而已,其中也暗含了“花心思”是概念。

所以从汉字的语义来看,“工夫茶”确实比较符合潮汕人喝茶的本义。看来想了解、学好潮汕工夫茶,真得下不少功夫啊。潮汕民间还流传这样的故事:以前的长工给财主做工很辛苦,除了吃饭只能有一泡茶的休息时间,于是伟大的劳动人民就发明了消磨时间的工夫茶。以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供。欢迎专业人士不吝赐教!。

广东人为什么喜欢喝茶呢?

是的,茶在广东人日常生活中的地位非常重要,为什么呢?这首先与广东的气候有关,广东的气候属于亚热带气候,气温高而且潮湿,所以人们在这种环境下容易出汗,不及时补充盐份和水分的话容易中署,所以喝茶就成为了广东人的日常生活。而普洱茶在广东特别流行,其味道甘香,因为其能消积解暑,生津解渴,而且茶还有养胃的功效,里面的茶多酚和维生素都对身体有益,所以很多广东人都喜欢喝普洱茶。

老广们最喜欢的叹茶不单单是光喝茶而已,同时还有重要的茶点。每天早上,许多上了年纪的退休老人去茶楼冲上一壶普洱茶,再叫上两笼点心,广东粤式点心品种很多,其中比较受欢迎的有干蒸、虾饺、肠粉、糯米鸡等点心,同时老人看看报纸或者和其他老人聊聊天,这样一个上午就过去了,是不是很羡慕这种休闲的退休生活呢?不过呢,近几年,许多茶楼的早茶已经不仅仅在早上经营了,很多都是全天候经营各种茶点了,这样许多年轻人早上睡过头了,中午或者下午再去喝茶吃点心也行。

为什么很多茶叫“工夫”茶?

欢迎关注【懂茶帝】工夫茶和功夫茶完全不一样啦。先说结论:工夫茶为茶名,功夫茶为泡法。关于“功夫茶”和“工夫茶”,有很多误解,说法千奇百怪:有的认为都是指好茶;有的说“功夫茶”、“工夫茶”都是指的一种冲泡技巧;有的说“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧,等等。其实这些说法都不准确,这其中有一定的历史演变,听小懂慢慢道来!我们先看看从古到今的“工夫”含义的变化:武夷茶与“工夫”在清康熙三十年,清僧释超全在武夷山为僧,与武夷茶结缘。


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