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你的生普特别好,好的生普有什么特点

来源:网络 时间:2022-05-12 15:12:40 编辑:第一茶叶 手机版

拉长到历史的长度,早年间的熟茶和生茶多数会用便宜的乔木茶古树茶,所以那个时候茶底好,品质也是杠杠的,到了2000年以后,由于古树茶的价格开始飙升,导致熟茶的成本上升,导致了熟茶原料品质的下降,口感已经今非昔比。在历史上,普洱茶是没有所谓的生茶或熟茶的,统一都是现在的“生茶”,直到1974年,熟茶才被发明出来,它的发明人叫吴启英。

生普和熟普有什么区别?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】喝茶或者不喝茶的人,应该都知道,普洱茶分为生普和熟普,可是这生熟之间,到底区别在哪里呢?为了便于理解,今天就不去说生涩的概念了,用人话和图片来浅显地分析。在历史上,普洱茶是没有所谓的生茶或熟茶的,统一都是现在的“生茶”,直到1974年,熟茶才被发明出来,它的发明人叫吴启英。

▲熟普发明人吴启英为什么说熟普是被发明出来的?因为它有一个很重要的工序,叫做“渥堆发酵”,这也是生普和熟普出现分界的最关键工序。什么是渥堆发酵?通俗一点地说,就是将普洱茶的毛茶堆在一起,在上面洒水,通过湿热的作用,让茶叶在短期内(通常是几十天)快速发酵。这么一来,原来生普要十几年、几十年才能转化出来的效果,熟普在一年内就实现了。

当初发明熟普技术,目的也是为了缩短生普自然转化的年限,让普洱茶在当年就能“熟成”。生普和熟普,在工序上,前半段是一模一样的,直到制成毛茶还是一样的,只是熟普在后面多了一道“渥堆发酵”的工序,于是就有了二者的明显区别。咱们通过一张图片来看看二者的区别。看这样图片,生普熟普制作流程是不是就一目了然了呢?说完工艺,咱们来说说二者在品质上的区别。

先来看看生普的品质特征外观:一般是灰白发黑,品质好的油性较足口感口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,有苦涩感。汤色:以黄绿、青绿色为主。叶底:新制茶品以墨绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。再来看看熟普的品质特征外观:以黑褐或红褐色为主口感:浓稠水甜,几乎不苦涩。汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑褐色为主。

普洱茶的生茶比熟茶好吗?

感谢头条邀请!下篇文章准备做个专题来聊聊熟茶和生茶,总体来说,同样的原料制成的生茶和熟茶各有韵味,好坏与否取决于你的身体更适合哪一种茶,毕竟茶性不同。拉长到历史的长度,早年间的熟茶和生茶多数会用便宜的乔木茶古树茶,所以那个时候茶底好,品质也是杠杠的,到了2000年以后,由于古树茶的价格开始飙升,导致熟茶的成本上升,导致了熟茶原料品质的下降,口感已经今非昔比。


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