咖啡中的活性成分能有助于缓解氧化应激，即自由基和抗氧化剂之间的不平衡现象。而咖啡中的咖啡酸，还能提高肌肉对血糖的利用程度，除此之外，还含有促进免疫系统和抗炎的成分。不过喝咖啡需要适量，否则会出现导致失眠等不良症状。以普通咖啡因含量的咖啡来说，每杯200毫升，一天2杯(总咖啡因量约150～250mg)是可以接受的，超过2杯可能就会有过量的危险了。
2、秋季养生吃些苦味的柑橘：秋季多吃柑橘好处非常多，不仅可以预防酒精肝，还可以降低患动脉硬化的风险。日本果树研究所的调查发现：每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3－4个柑橘的人，患酒精肝的几率要高出一倍左右。另一方面，柑橘中所含的天然果胶，还能降低血液中的胆固醇，并强化皮肤。而且柑橘中的叶酸含量也很丰富，所以可以帮助准妈妈预防贫血、促进胎儿发育。
3、秋季养生吃些苦味的莴苣：中医认为，莴笋性凉味甘苦，能排毒利五脏、清热利尿、镇静安眠、白齿明目，对小便不利、高血压、高血脂、产后缺乳等症有辅助疗效。很多人不喜欢吃莴苣这种苦味蔬菜，殊不知，在现代营养师的的眼里，它可是秋季养生的必吃蔬菜。莴苣中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，适当摄入可以保护眼睛。另一方面，莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，不仅缓解便秘，还可以起到减肥瘦身的作用。
4、秋季养生喝些苦味的苦丁茶：苦丁茶是中国一种传统的纯天然保健佳品，味苦而清香。现代药理研究发现，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。对心脑血管疾病患者的头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此是非常适合中老年人的一种秋季饮品。
秋天吃哪些食物好呢？
经过一季的炎夏，出汗多，体力消耗大，想要在秋冬季防病，就要从现在开始调理肠胃。那么秋季吃什么好呢?下面就让小编为大家简单介绍一下适宜养生的蔬菜有哪些。从中医节气看，中秋是气候转换分界点。中秋前算早秋，一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，尤其老人、小孩，抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。
深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。长时间腌制的雪菜，助消化专家大力推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。
腌雪腌两三天就上餐桌是很不科学的，因为短时间腌制的菜，亚硝酸盐含量特别高，但腌了一两个月以后，亚硝酸盐挥发得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。白色蔬菜，养阴生津白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。
”而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。藕是东方蔬菜之王，抗衰老秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
