▲茶叶安全无小事，各环节需注意！其次是茶叶精加工过程，安全问题多来自于非茶异物和人为添加剂。所谓“非茶杂物”，包括粉尘、泥沙、树枝甚至是一些有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标等等。这些主要来源于茶叶生产加工场所的环境，茶叶从晒青、萎凋、揉捻、烘干等环节，与地板、机械设备及制茶师傅接触较多，如果卫生环境没有做好，极容易受到“人为污染”。
而人为添加剂，人们比较不陌生的是香精、糖精、色素等。许多无良的茶农为了提升茶叶冲泡时的香气，茶叶的油润度及色泽，往往在加工中偷偷加入这些添加剂。但是再狡猾的狐狸，在事实面前也会露出尾巴。含有添加剂的茶叶，其实很容易分辨，一是用手抓一把茶叶，手心有较明显的粘感；二是冲泡几次，香气迅速减弱，颜色变淡的极有可能含有添加剂。
淘宝上9.9包邮的铁观音真的不能喝吗？
安溪茶农。我想我来回答一下会比较好些。首先，介绍一下背景。答主父辈均是茶农。家在黄金桂（黄旦）第一产区。父亲从04年开始慢慢转型做茶叶批发生意，之前一直是茶农，获得过安溪茶王赛金奖等等。制茶技术在我们那个片区数一数二。针对题主说的网上9.9包邮的铁观音茶叶，有如下2种可能:1.这种茶叶不是铁观音，可能是雪梨、本山、大旦等其他茶叶品种来充用的。
2.近几年来，铁观音的价格一直是下滑的，而且下滑得很厉害。铁观音一般有四季，分为春茶，夏茶，暑茶和秋茶（有些地方还有冬茶）。其中春茶跟秋茶最好，夏茶和暑茶较次，价格较低。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的（铁观音市场下滑的原因也稍微提一下，一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品，比如江西等其他地方。
二是粗放化作业，现在的好茶连之前纯手工中等茶叶的水准都达不到了。三是机械化作业导致的供过于求以及茶叶质量的下降）再说一下铁观音加香精色素的问题。答主从父亲转型做茶叶批发生意开始，经常随父亲在各个茶叶产区跑，安溪的茶叶产区我几乎全走过。我从来没见过茶农加什么色素或者香精到铁观音里。兰花香的铁观音，桂花香的黄金桂，茉莉香的大旦，这样的正炒花香型好茶我已经快两年没再见过了。
由于家庭因素，这样的正炒花香型乌龙茶以前经常能喝到。若是想了解乌龙茶为何能散发花香，各位朋友可以自行网上搜索。若是真的认定就是加香精色素之类的，请轻喷或者当我这段话没说。我只陈述我所见。近两年来，我们这边的产区又出现了一种茶叶叫厂茶。供应给饮料厂或者不知道什么厂的，从茶农那里的收购价大概在2.5到5块一斤，某宝9.9包邮或许也有可能是这种。
