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茶的抗氧化作用,茶氧化有什么作用吗

来源:网络 时间:2022-10-03 08:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

要是冬天,或天气凉爽的时候,喝茶水的工人少,大部分时间茶桶里会有剩茶,别说隔夜茶,只要茶桶里有茶水,一连几天茶水工不换茶水的情况就多得很,就是工人们喝了,也没有人说得病了或有不适的情况。很多时候,早班来的工人上工前,不管茶水新不新鲜,隔不隔了夜,只要茶桶里有茶水,就会拿出工具箱里自己的搪瓷把缸(杯),美美的喝上一大杯才上班。

我也经常这样喝,那种柔和甘美,沁人心脾!当然,那时候的茶水缸大部分都是搪瓷大桶,有出水龙头,有盖的。为了防灰尘,蚊虫,以及脏东西进入,有些厂矿还把茶桶装了锁,只有送茶水的人才能打开。(二):柔情蜜意是隔夜茶的优点!修过三线铁路的茶友老曾说:隔夜茶就是甜!上世纪六七十年代,我正年轻,参加了三线铁路的建设。

那时候的人只要有饭吃有茶喝,就有干不完的劲。特别是那种茶叶放的多茶水比较浓的茶水,就是我们建设工地上的宝。有时候,我们做着做着饿了,又没有到饭点,马上就去找茶水桶喝一大杯茶,干劲又上来了,根本没有偷懒的思想。当时我们参加的三线建设,都是在恶劣的环境下的工作,茶水是必不可少的支持,除解渴消饥涨力之外,还有祛疫障和清创(小伤口)的作用。

那时候一般没有隔夜茶,就是有,第一时间会被建设者们用军用水壶,铝背壶装走,待休息时或者晚上享用。实际上,当年三线建设工地上的茶水大部分都是烧茶工人连夜烧好备用的,按现在的人来讲都是隔夜茶,如果喝不得,谁敢担责啊。(三):柔绵持久是隔夜茶的优异!用紫砂壶泡茶喝的茶友老王说:隔夜茶绵柔持久,很好喝!我喜欢用紫砂壶泡茶喝,不论早中晚,如果紫砂壶里面没有茶,肯定是我没在家里出差去了。

很多人对隔夜茶抵制,还说有亚硝酸盐等有害健康的物质,对身体不好,实际上我们小时候家家户户都有大陶瓷茶壶,家里人烧开水把茶叶往壶里一放,一喝就是好几天,没有人没有喝过这类隔夜茶。现在的人矫情,动不动讲科学,好象跟科学不搭边的事都是不科学的糟粕,对身体不好的行为。我现在天天早上起床就喝紫砂壶里面的隔夜茶,身体没有感觉到不好,也没有受过损害,反而因吃香喝辣引起的便秘,只要喝了一大杯隔夜茶后不久,就轻松解决问题了[捂脸][捂脸]。

为什么要醒茶?醒茶有什么好处?

为了品饮到一泡口感上佳的好茶,为了不辜负了这杯茶汤,后发酵的茶类冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。说到醒茶,很多人可能都不太清楚为何要醒茶。通俗地说,醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。我们讲到醒茶,就不能不讲茶叶的价值。我们说后发酵的茶类在自然中慢慢呼吸,享受着自然转化的过程,在这个过程中,茶叶慢慢沉淀,抹去了岁月的棱角,隔离了尘世的喧嚣。


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