朱皇帝喜爱建宁贡茶,特别下令,不许将这些贡茶碾捣为「大小龙团」,一定要按照新的制作方法,改制加工成为芽茶,及时入贡皇宫。据当时的学者徐献忠《吴兴掌故集》记载:「两浙茶产虽佳,宋祚以来未经进御。李溥为江淮发运使,章宪垂廉时,溥因奏事,盛称浙茶之美,云:自来进御,惟建州茶饼,浙茶未尝修贡,本司以羡余钱买到数千斤,乞进入内。
」明世宗时期,皇帝二十余年不上朝,政务荒疏。因御茶园疏于管理,一直十分兴旺发达的贡茶渐渐衰落。随着时光流逝,御茶园茶树枯败,茶业一落千丈。嘉靖三十六年(一五五七年),朝廷正式决定,武夷山岩茶停止进贡。御茶园从元代建立,至此停止进贡,前后历时二百五十五年。清人董天工编篡《武夷山志》,他在《贡茶有感》中这样感叹: 「武夷粟粒芽,采摘献天家。
火分一二候,春别次初嘉。整源难比拟,北苑敢矜夸。贡自高兴始,端明千古污。」意思是说,御茶园精制绝伦的贡茶,是地方官用来取悦天家皇帝的。茶马古道明代学者顾元庆写《茶谱》,许次纾写《茶疏》、《茶说》、《续茶经》等书。明代文人吟咏名茶的诗文很多,史料、笔记、诗文所列名茶,大约有五十余种。主要包括:湖州顾渚紫笋、绿花、紫英,邛州碧润、明月、茱萸尞茶,邛州火井、芽茶、家茶、孟冬、思安、夷甲,巴东真香,剑南蒙顶石花,蜀州麦颗茶、鸟嘴茶,渠州薄片茶,福州柏岩茶,建州先春茶、龙熔茶、石岩白茶,建南绿昌明茶,安徽六安皖西六安茶,歙县黄山茶,石台石埭茶,越州瑞龙茶,六安州小四同岘春茶,洪州白露茶、白芽茶,常州阳羡茶,婺州兴趣岩茶,袁州云脚茶,了山阳坡茶,黔阳高株茶、都濡茶,宣城了山瑞草魁,龙安骑火茶,江苏苏州虎丘茶,浙江杭州西湖龙井茶,临安浙西天目茶,长兴罗岕茶,分水贡芽茶,上虞后山茶,嵊县剡溪茶,乐溪雁荡龙湫茶,浙江余姚瀑布茶、童家岙茶,龙游安山茶。
乌龙茶有清一代,皇帝、后妃都喜爱喝茶。乾隆时期著名的御用珍品包括:湖广进砖茶,湖北巡抚进通山茶,陕甘总督进吉利茶。陕西巡抚进吉利茶、安康芽茶。漕运总督进龙井芽茶。河东河道总督进碧螺春茶瓶。江苏巡抚进阳羡芽茶、碧螺春茶。浙江巡抚进龙井芽茶、各种芽茶、城头菊。两江总督进碧螺春茶、银针茶、梅片茶、珠兰茶。闽浙总督进莲芯茶、花香茶、郑宅芽茶、片茶。
福建巡抚进莲芯茶、花香茶、郑宅芽茶、片茶。云贵总督进普洱大茶、中茶、普洱小茶、普洱女茶、蕊茶、普洱芽茶、普洱茶膏。四川总督进仙茶、陪茶、菱角湾茶、观音茶、春茗茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶。江西巡抚进永新砖茶、庐山茶、安远茶、介茶、储茶。湖南巡抚进安化芽茶、界亭芽茶、君山芽茶、安化砖茶。安徽巡抚进银针茶、雀舌茶、梅片茶、珠兰茶、松萝茶、涂尖茶。
一口气读完饮茶历史,历朝饮茶各有千秋,其中隐藏怎样的文化密码?
谢邀。,说起中国的茶文化要追述到5000年前,神农氏在中国秦岭主峰的一侧首阳山发现了茶开始。先后经历了生吃药用,烹煮当菜,冲泡品饮的过程后,才真正步入了中国的茶文化轨道。不管经历了多少个朝代,也不伦是什么人,上至达官贵人,下至文人墨客,直至贫民百姓,茶文化己经深入到人们的骨髓。尤其是到了明未清初,中国茶文化己经上升到了一个新阶段,那就是中国的茶道文化。
茶道文化使中国的茶文化有了自己的精髓,也可称其为中国茶文化的密码,这在全世界也是独有的。有人把它摡括为儒家之道,称饮茶可以清我神,並达到得道的境界,更有人只用几个字来表达对茶道文化的要素。如:和、静、敬、怡、真等。笔者曾有幸参观了从采茶到制茶的全过程,从其繁琐的制茶工艺中体会到,要理解中国茶文化,一定要从采茶、制茶、泡茶、品茶、评茶的全过程中去体验,才会了解中国茶文化的真谛,也会领会到它能传承几千年並得到不断发展的根本原因。