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2021年获奖绿茶,高火栗香味绿茶有哪些

来源:网络 时间:2022-04-18 19:24:40 编辑:第一茶叶 手机版

有什么茶叶一泡整个房间都是香味,价位1g五元钱之内的?

原创问答:真茶君—普文《1》感恩提问者,普文是原产地茶山经营,对您的问题做个人解答,有什么茶叶一泡整个房间都是香味,价格1g5元钱之内的?很多茶商都自己的见解,都是说乌龙茶能这样,而认为并非只有乌龙茶能这样,那我先从树种到制作工艺跟大家来分析,为什么茶叶会那么香,而我们所讲的都是茶的本身,而非添加香精或添加花之类,若是需要添加花来说,茉莉花、桂花茶都满屋香。

《2》普文在云南的凤庆县经营茶山,对于那些茶树种的茶青特别能出高香味非常清楚,例举:“梅占、黄金桂”等。鲜叶时都具有香气。一经发酵那么香气就更加高昂。这是茶树种自带香型。那是什么能保证茶叶自身在为添加任何其他物质的前提下能做的很香,有几种工艺能让香气高昂。1.绿茶类:制作工艺采用“炒与烘干燥”,尤其适度的高温更提高茶叶冲泡的香气。

2.白茶类:树种选择更为重要,制作时刻需要烘培,但烘培温度采用40℃左右,时间可较长。3.黄茶类:制作工艺的杀青后的闷,可转香型,但是主要高昂的香气还是在于“炒与烘干燥环节”。4.乌龙茶:树种的选择与制作工艺的发酵区间(做青)加之培火温的高温而产生浓郁的香型。5.红茶类:树种的选择与发酵区间决定了是否有花香型,高昂香型还是在干燥时的高温决定。

6.黑茶类:在于原料发酵程度与后期储存,及保存时间的控制,煮一壶黑茶,也可以满屋子香。《3》这一节就从如何让泡茶让满屋子香。首先在一个室内空间,空间大小50—80平米左右。不能通风太大,坐里面都像吹电扇一样。其次是选择饮茶方式,只要是煮茶的话,任何一款茶,保证满屋子都能香。另外还有“烤茶”的方式都能保证任何一款茶都能满屋子香。

如果选择杯泡,在这50—80平米能满屋子香的茶,我觉得还没有,不管是花茶,还是乌龙茶,还是红茶,还是绿茶。吹嘘,岩茶、黄山毛峰、碧螺春等都不可能实现。选择盖碗泡茶,有些茶可以做到,主要是采用那几类茶。1.树种带香型。2.高温烘培及干燥型。3.发酵型茶。《4》总结以上普文所写的内容,能满屋子香的茶主要几个核心内容决定。

有什么绿茶和龙井的口感差不多?龙井有没有性价比高的替代款?

龙井茶技法源自杭州西湖龙井,推广却是新昌和松阳的浙江龙井,很多不懂茶叶产量的人唠唠叨叨的聊西湖龙井,在头条就有不少,其实一个品牌需要推广,除了质量也要有数量,如大名鼎鼎的天价牛栏坑,一共三四十亩地,一年一千多斤产量,那么多买过喝过的都能确定是正宗产地?因此我这里聊茶并不止是单独聊西湖龙井的口味香味。第一个西湖龙井的代表性口味豆花香,豆花香的产生和茶种火候茶青大小加工时候的湿度含水量等等都有关,而且豆花香一直是高档茶叶的主流,从古代的虎丘茶,松萝茶,罗岕茶,碧螺春一直如此,是炒青绿茶的特点,因此与之相近工艺的六安瓜片,太平猴魁,碧螺春径山毛峰等工艺合格的炒青绿茶都有;第二个是毫香为主的嫩芽级龙井,代表性茶叶就是乌牛早,板栗,红薯,芋香,菱香,发现没有有个特点都是植物淀粉比较丰富的香味特点,这和早期茶芽中茶毫比较多有关,也是同样在各种工艺的嫩芽炒青烘青中比较多。

第三个是清香花香甜香类龙井,这些比较难得,工艺产地要求比较高。与之相类似的就是一些珍惜茶种比较多,白茶,黄金芽极白就基因异化的茶种,炒青类或高火烘青类。这里需要注意的是,清香和青草味是不同的两种感受,清香是舒心愉悦幽幽的香味,青草味是一种感觉上生的没有炒熟的感觉。拿龙井茶的替代款的话,西湖龙井价格特点的替代款有不少,上面举例的一些炒青类名茶有不少,浙江龙井的替代款不多,甚至很少,因为价格,性价比高。


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