三、结构：1、刀脊应呈一条直线。一、工艺：先看刀是什么工艺制成，是折叠锻打、百炼钢法、是夹钢法？又或者是粗制滥造的机加工量产刀。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老，紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去；从口感上来看，熟普洱茶砖香气低沉（熟普再加用料粗老，决定了茶砖的香气低沉），口感醇厚柔滑甘甜。
怎么拆普洱茶砖？
给茶友分享一个撬开茶饼的小诀窍！非常简单！很多茶友喜欢普洱茶饼，觉得好存放、省空间，但如何撬开普洱茶饼？成了很多人头疼的问题，其实很简单，一个小技巧就搞定！茶农小普（yishouchanong）曾经在今日头条上发过一个视频，有不少茶友看过，也在自己家里面练一下手，都感觉拆茶饼要轻松很多，拿一个茶友发的图片介绍一下！想轻松撬开普洱茶饼？用这个小技巧就好！还要那些奇葩工具干啥？工具就是这么简单！茶锥、茶刀、茶针都可以！普洱茶饼一面是平的，一面是凸的，把凸起的一面放在平整的桌面上，双手按着普洱茶饼的边沿，稍微用力往下压，可以听见咔嚓咔嚓的声音。
想轻松撬开普洱茶饼？用这个小技巧就好！还要那些奇葩工具干啥？双手按着茶饼的边沿，慢慢用力！再用手压茶饼的时候要注意，不要一下子用力过猛，慢慢用力，边压边转动。这样的动作重复两三遍就好，就可以让茶饼变得松很多。想轻松撬开普洱茶饼？用这个小技巧就好！还要那些奇葩工具干啥？边沿变松，用茶锥在茶饼的边沿上撬一圈！然后拆开包装纸，可以发现茶饼边上的缝隙比较大，不管用茶刀、茶锥、还是茶针，都可以轻松的插进去，插深一些，插进去之后，上下撬动一下，把茶饼了一圈都这样撬一下。
想轻松撬开普洱茶饼？用这个小技巧就好！还要那些奇葩工具干啥？撬过之后，用这样的方式把茶饼揭开！把茶锥放在一边，用手可以把茶饼撕成两层，如果茶饼里外是一样的料，重复上面的程序，可以把茶饼拆成一层一层的片，再慢慢拆开，茶叶还是很完整。想轻松撬开普洱茶饼？用这个小技巧就好！还要那些奇葩工具干啥？重复上面的程序，把茶饼拆成这样！把茶饼压一下再撬，可以很轻松撬开，但拆的时候要注意，压茶饼的时候不要用力过猛，均匀用力。
撬茶的工具一般都比较锋利，注意安全，不要伤到手。想轻松撬开普洱茶饼？用这个小技巧就好！还要那些奇葩工具干啥？这些奇葩的撬茶工具，还用得着吗？看过这种撬茶的方法之后，像菜刀、螺丝刀、锤子这些奇葩的撬茶工具，是不是就可以彻底告别了呢？一个简单的方法，让撬茶变得更轻松！我是茶农小普，我是一手茶农！（yishouchanong）希望让普洱茶直接从茶农手中到茶友的杯中，省去中间的环节，省去精美的包装，把优质的普洱茶呈现在茶友面前。
