冰井的运用，是水井作用的延伸，是烹饪技法的新的扩展。古人藏冰，为的是去暑，以冰驱暑，一是降低环境温度，冰殿、冰床即是；二是取冰直接食用，是为食冰；三是制作冷饮冷食，可称为冰食。夏日食冰，在古代一般是直接取食冰块，或饮用稍作调味的冰水。冰鉴上放着一件长柄铜勺，是专用于舀冷饮用的。我国古代最早发挥冰箱作用的器物是什么？古代冰井与冰厨水井的发明，是饮食生活上的一个进步。冰井的运用，是水井作用的延伸，是烹饪技法的新的扩展。冰厨技术与冰井又有不可分割的联系。本文所谈的就是这几个相关的事物。［1］水井“愈汲愈生，给养...
更新时间：2022-04-02标签： 煮茶加盐古人古代古人为什么煮茶的时候要加盐古代煮茶放什么作用是什么意思 全文阅读