普洱茶熟茶的品质特征，普洱茶 生茶 与熟茶的区别
普洱茶生茶与熟茶的区别生茶普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。加工步骤:云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥:采摘:手工采摘一芽两叶为上。萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。揉捻:有机器揉捻及手...
更新时间：2025-02-19标签： 普洱茶熟茶品质特征普洱茶熟茶的品质特征生茶与熟茶的区别 全文阅读