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喝茶为什么要用紫砂壶,为什么喝茶要用紫砂壶

来源:网络 时间:2023-02-07 07:20:40 编辑:第一茶叶 手机版

感谢头条邀请,为什么选择紫砂壶泡茶,我们要讲紫砂壶透气属性,紫砂的结构是双层孔结构,所以在泡茶时透气不透水,能控制茶的水温,从而激发茶性。江苏宜兴紫砂壶,是用宜兴地区一种特殊陶土紫砂泥烧制而成的。鉴赏紫砂壶优劣,主要依据,1.紫砂壶向外倒水时,壶嘴流即则流,止则即止,不流滴痕。

为什么选择紫砂壶泡茶

感谢头条邀请,为什么选择紫砂壶泡茶,我们要讲紫砂壶透气属性,紫砂的结构是双层孔结构,所以在泡茶时透气不透水,能控制茶的水温,从而激发茶性。第二、紫砂壶的泥塑性,紫砂壶可以直接泥塑成型,所以在制作时增加了壶观赏价值。第三、紫砂壶在使用过程中由于茶水的浸泡,产生光泽的皮壳,很多人说紫砂壶是大男孩的玩具,在喝茶的过程中养心养性。

冲泡茶叶应该用陶瓷盖碗还是紫砂壶?为什么?

谢谢悟空邀请,这道题我考虑了好些天,想想,还是应该作个回答。 我记得,在我小时候,家里有一把大茶壶,很多时候,大茶壶里都是白开水,一年下来,真正用来泡茶的次数,小之又小,那个年代,总是盼着过年过节,因为这样,肚子里才会有点油水,才会喝上一两杯清淡的香茶。随着国家繁荣,现在人的肚子油水充足了,想要喝茶的人增多了,各种各样的泡茶工具应运而生,好了,有些跑题,还是回到主题吧。

先来说说盖碗吧,我认为,大部分的茶叶茶,都适合用盖碗来冲泡,也只有盖碗(最好是白瓷盖碗),才能冲泡出茶叶的真实原味,只要留意下茶叶店铺的泡茶工具,你就会体会到,那为什么呢?因为白瓷经过高温工艺制作,使盖碗密度高,特别适合冲泡各种茶叶茶,我认为,冲泡不发酵或者微中发酵的茶,(如绿,白,黄,青茶等等)最好用薄点的白瓷盖碗为好。

如果冲泡全发酵型(红茶),和后微生物参与发酵型(普洱茶,黑茶茯砖,青砖等),最好用厚点的白瓷盖碗冲泡,因为发酵茶要求要耐温,才可以冲泡得出它的真实味道。不发酵或者微中发酵的茶,要求散热要快,否则会闷坏茶,影响接下来每泡茶的质量,冲泡过后,还要将碗盖三分之一开,让其散热加快,也得以保留茶的香气,为下一泡作准备。

盖碗冲泡就简单说到这吧。紫砂壶(真正又有多少人拥有真正的紫砂壶呢),有一定的收藏价值,其特点,透气,吸附力强,耐温性强,所以特别适合冲泡全发酵型与后发酵型茶。紫砂壶冲泡,可以吸附渥堆味,可以吸附在陈化时吸收到的异杂味,吸附陈化得不太好的浑水味等,由于耐温好,泡出来的茶会比较醇厚。由于它的透气好,所以紫砂壶里的茶水,放到第二天也不会变质。

分享一个小知识给阅读者,去买全发酵型或者后发酵型茶叶时,如果店主用紫砂壶冲泡,你品尝过以后,最好要求用盖碗冲泡一次,如果品味基本一致,那你就买到好茶了。因为紫砂壶冲泡,不能完全反应出原茶的真实味道。冲泡茶,各人有各人的习惯,有时候适当的改改,也不失为一件好事,以上只是个人对盖碗冲泡茶,和紫砂壶泡茶的浅见,最后感谢阅读者的阅读。

都来说说大家对紫砂壶的认识吧,为什么咱们喝茶都爱用紫砂壶呢?

江苏宜兴紫砂壶,是用宜兴地区一种特殊陶土紫砂泥烧制而成的。这种陶土呈紫色或紫红色,含铁量大具有良好的可塑性,干燥后收缩率小,不易变形,烧成温度在1150度(摄氏)左右。宜兴紫砂壶一般不施釉,充分利用原料本身性能,使用时间越久壶就越发乌亮,显示出其独特的风格和特点,颇受当时文人雅士的喜爱。于定逐渐出现了壶艺,诗词,书法篆刻相兼于一体的茶具,成为茶文化的组成部分。

烧制成的紫砂壶有一定气孔率,有透气而不渗水的特点。用于浸茶,易发茶色,葆味,可使茶香不涣散,:注茶越宿,暑月不餿:。紫砂壶形制很多,一般可分高矮两种,高型壶多为小囗,矮型壶多为大囗。鉴赏紫砂壶优劣,主要依据,1.紫砂壶向外倒水时,壶嘴流即则流,止则即止,不流滴痕。2.壶盖紧贴壶口,严密无缝,拈起壶盖有吸住壶身的感觉。

壶梁以紫砂原料塑为一体为好。3.壶嘴,壶囗,壶把三者顶点在同一水平面上,达到三点一线。紫砂壶式样繁多,所谓:方非一式,圆不一相:。按装饰工艺分类,大致可分为素色,筋瓤,浮雕三种。宜兴制作壶名师很多,有名大师自古来有:时大彬:李仲芳:徐友泉:陈仲美:陈鸣远:陈俊娜:杨彭年:邹大享:杨风华:等。近代工艺大师:顾景舟:等。


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