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听茶农说说古树茶应如何冲泡,老挝古树茶怎么泡

来源:网络 时间:2023-02-07 17:12:41 编辑:第一茶叶 手机版

现在也有很多产区把100年以上的树叫做古树。也是可以科考的家茶树,还是不特别多。古树不是茶树有多粗决定的。被定义为古树还是需要茶树生长年纪来决定的,树不粗细决定的,这是一个误区。例如:大叶种乔木类茶树,在阳光与水源充足的红土地上,30年树干就可以直径超过20公分,树可以超过3米高。例如:灌木类茶树藤条茶树,中小叶种茶树,100年树干直径都不可能超过20公分大有存在,这就不是树大树小决定的,主要还是看茶树品种及生长环境来决定。

古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶,普文所讲的类别是大类(白茶绿茶,黄茶,青茶,红茶黑茶),只是做某一类茶的时候,茶人会评判,是否值得去做某一款茶,并不是古树茶,单一去指某一款茶。普文必须告诉大家每一类茶中都有古树存在,只是价值不同,在普洱茶现象中古树大,古树老,不一定是最值钱的,例如:风庆直径超40公分的古树,鲜叶可以产30公斤的古树,鲜叶不会超过150一公斤,可是冰岛老寨的小树,鲜叶可能超过600一公斤,这是现在普洱茶现象中的山头古树。

为什么说“古树茶”概念很尴尬?

感谢邀请!“古树茶”的概念尴尬在哪?问题描述中已经基本列举出来了:1、树龄界定模糊;2、树龄测量方法不一,且多数不可行。多少年以上的茶树才能叫古树茶?清末民初甚至再往前追溯,云南基本不再大面积人工栽培茶树,直到新中国成立后,国营茶厂到计划经济和市场经济交替的时代,才再次大面积种植茶树。这一段时间的间隔有一百多年,所以2011年西双版纳颁布的《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》把古树茶的年龄划定为一百年。

古树茶的测量方法不一市场上大热的古树茶,实际上很难明确的说明它们的树龄,所谓的百年古树、200年古树,都是根据当地世居民族老人的回忆推断出来的,并不是确切的茶树年龄,而这种看起来“不太靠谱”的树龄测量方法才是目前被普遍运用的方法。老人们通过回忆自己爷爷的爷爷辈们栽种茶树的事迹,勉强可以往前追溯个一、两百年。

市场上那些动辄800、1000年的古树茶,其真实性就有待商榷了。说起测量树龄,人们能想到的最简单粗暴的方式就是锯树数年轮,但是这样的做法不仅残忍,并且违法,并不可取。国际上目前通用的古树树龄测量方法:1.在树干上打眼,根据年龄推断树龄;2.C14测量法,也需要在树干上打眼,且误差在20年以上;3.CT扫描法。

如何鉴别古树普洱茶品质的好坏?

感谢悟空问答平台!本号致力于名茶推广,生态茶推广,古树茶推广,茶文化传播,茶叶知识分享!古树茶就是指树龄超过400年的茶树,古树普洱茶的品质怎么看,先从生普洱茶说起!首先看干茶的条索是不是油量整齐,外观好看,干茶没有异味,茶树生态环境好,制作工艺流程正确,萎凋—杀青—揉念—成形—晒干,茶叶都是纯手工制作出来的!茶叶泡开是否干净,没有黑点,有没有红边,没有过多的泡沫,汤色金黄明亮!茶叶入口茶香足,茶汤顺滑,没有苦涩感觉,有润喉感觉,茶水柔绵厚重,茶叶耐泡,能冲泡几十次,入口回甘快,喝后全身微微出汗,茶气始终充足,这就是好生普洱茶的标准,古树茶都具备这些有点。

古树熟普洱茶选择生态好的古树茶叶作为原料,发酵火候充足,渥堆时间合理。做出来的茶叶条索整齐,茶叶泡开不呛嗓子,不苦不涩,茶汤清澈透明有葡萄酒一样的颜色,茶水厚重,入口润滑香气足,醇香味——陈香味——樟香味皆为正味。茶叶耐泡,汤色纯正柔顺,回味香甜,茶气足,喝后浑身舒服,这就是好熟普洱茶的标准。怎样才能买到这样的好普洱!古树茶价格:150年左右的小树,380元一斤!280年左右的大树,880元一斤!350年以上的大树,古树1880元一斤,不是名山头的古树,不包含,班章,冰岛,易武,昔归等,认准品牌:逸客牌关注本号,更多茶叶知识分享,茶叶鉴别。


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