一般的茶茶香可能会浓,但是在口腔里存留的时间短,茶香在口腔里的分布广度比好茶要差很多,一般最多不过舌面中部。但是好茶的茶香在口腔里不仅仅可以延长到舌面后部,有点顶尖好茶香气甚至会延长到浅喉处,叫喉生香。如果一款茶喝着喉部能感觉到有香气,这款茶一定会是非常拔尖的好茶。除此以外,好茶茶香在口腔里存留的气息非常清雅,绝无粗浊感,一旦有粗浊感,这种茶绝对不可能是好茶,只能是一般的茶。
3、好茶的茶气足。很多人一说茶气就会戏谑“推背感”,这种感觉我没有过。但是,茶气这种东西肯定是存在的,也是用来衡量好茶与一般茶的重要依据。好茶的茶气足,喝起来有种劲道感,一般茶喝起来松松垮垮的,有种特别没劲的感觉。茶气在不同人身上的反映会有所不同,所以具体还是要看题主的感觉。4、好茶的回甘表现好。所谓回甘,是指茶汤咽下去以后,口腔里的甜度和喉底的甘润情况。
一口好茶咽下去以后,口腔里会很快出现甜爽的感觉,而一般的茶咽下去以后,口腔里只会有很淡很淡的甜感,不过不可能完全没有甜感,如果完全没有甜感,甚至有苦感,这款茶至少是有瑕疵的。好茶咽下去以后,喉底很快会有甘润的感觉,茶的品质越好,甘润感的深度和广度以及存留时间长度会表现得越出色。而一般的茶或者可能只有很浅、很淡、很短的甘润感,更有甚者,会没有甘润感。
如果一口茶咽下去,喉底有燥感、毛刺感甚至卡喉感,这种茶连一般的茶都算不上。5、好茶的生津表现好。所谓生津是指茶汤咽下去以后,口腔的舌底以及两腮处津液的渗出情况。如果茶是好茶,舌底或两腮会渗出大量的津液,也就是俗话说的满嘴都是甜甜的口水。一般的茶咽下去以后,只是在舌底会有一点点津液渗出来。如果一口茶喝下去舌底及两腮并无津液渗出,甚至还会有口干的感觉,这种茶也是连一般的茶都算不上。
凤凰单枞鸭屎香茶渍发绿是什么原因?
非常感谢邀请,回答如下。①凤凰单丛鸭屎香。属于广东乌龙茶,来自于广东省潮州市潮安县凤凰镇,是单丛鸭屎香的主产区。②凤凰单丛鸭屎香品质特征。凤凰单丛素有四绝: 形美、色翠、香郁、味甘。外形: 条索粗壮挺直、肥硕油润,色泽黄褐色翠。香气:天然花香自然清新、高雅细腻持久悠长、显暗香渐露。汤色: 清澈橙黄、艳丽明亮、极耐泡最多可冲泡20次左右,仍有余香。
滋味:鲜爽醇厚浓郁、味中含韵韵中含香、爽而不涩回甘生韵。叶底:青绿镶红、柔软光泽。③茶渍发绿多是香精所致。●香精茶,一般多为陈茶残茶霉变茶,加入香精色素,翻新后重新销售。●品质较差的茶,加入香精为了提香。④怎样鉴别香精茶。●闻→无香精→香气自然清新清鲜,清雅悠长。有香精→浓烈扑鼻,经久不散。●揉搓→无香精→用手轻轻揉搓后,手上无附着粉尘、细沫、小颗粒等物质。