焙茶也是日本常喝的一种茶,历史也非常悠久了,焙茶制作工艺相对比较复杂一些,要把绿茶经过烤焙之后才可以制成。焙茶喝起来少了苦涩口感,更加顺口,香味也比较浓。它是一种比较温和的茶,喝起来不伤胃。也有很多日本人用焙茶来制作甜品。抹茶更是不用说啦,算是大家最熟知的。将抹茶粉参进其他食物中,在日本是很常见的事情,比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点,冰淇淋等等。
在日本有很多抹茶制成的产品,比如抹茶味的布丁,口感很细腻,还带着奶香及抹茶的香味。还有抹茶口味的巧克力,入口即化,吃完后嘴里还带着抹茶的清香,回味无穷。还有玄米茶,这款茶是在绿茶中加入了糙米一起泡,茶水的颜色呈青绿色偏黄色。玄米茶很多年轻的女性视为最好的减肥产品,卡路里很低,含有丰富的维生素C、B2、B6等,还对消化不良,食欲不好的人有很好的作用,有健脾开胃的功效。
日本茶道为何如此出名?
日本茶道的出名,源于一个叫千利休的人,他在日本茶道的地位,堪用茶圣来定义。他的家族沿袭400多年至今,其后人千玄室(左图)仍健在,其弟子遍布全球,亚洲欧洲皆有传人。千利休是与丰臣秀吉同一时代的人,后因遵从自己的内心,不对当时权倾日本朝野的丰臣秀吉低头而被杀害,从此千利休在日本被奉为神一样的人物。千利休之后,茶道在日本也一度被冷落,一直到二战日本战败后,这一境况获得转机。
日本人在战争中受到了创伤,需要心灵的慰籍,而茶就被重视起来,起到了心灵疗伤的功能,从而又一次被发展起来。日本茶道最早在宋代由一位日本僧人引入。之后的元代,中国战事不断,中国与日本的交往越来越少,而日本的茶文化则定格在宋代点茶法(右图)上。后来,日本又在宋代点茶法的基础上进行了延伸与固化,形成了一种以十分严格的仪式感和程式化的动作,通过动作的规仪,来影响人的心灵,达到一种“谨、敬、清、寂”的境界。
日本茶道的内涵是什么?
先说一下,茶是来自中国,茶道起源也是中国的,但是茶道文化传播是由日本对外输出!与中国茶道不同,日本茶道的“和、敬、清、寂”但在日本大和民族独特的环境下,它与宗教、哲学、伦理、美学自然地融为一体,成为日本一门综合性的文化艺术活动!茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣,他是培养人的审美观和道德观念。
日本将喝茶上升为一种国民审美文化,而国人喝茶更重随性与生活化。茶道既是讲修身养性,自是不同的人有不同的喝茶之道。若是将喝茶流程化,便不是国人真正的喝茶方式了。多说一句,中国人很少把什么东西称之为道。道这个字眼在传统文化中是很神圣的,对某人技艺最高的褒奖就是“技近乎道”。注意是近乎道!!!真正敢自称自己的东西为道就几乎没有。
个人觉得,日本的茶道让茶离生活越来越远,因为它提高了门槛。艺术源自生活,茶道也应该不离生活,寿司之神,米饭之神,都离生活越来越远。匠心源自生活,太过执着容易上入魔,到时候神魔不分了。如果有一种茶道,让不懂茶的人都可以轻松上道,至于道深道浅,就看个人的悟性,但是至少普及了大众。人类的确是个奇怪的物种,资本在自由市场经过时间,便会阶级划分。
茶最早出现在中国,为什么却没有像日本那样的“茶道”呢?
谢邀回答;哈哈哈?对这个问题的提问,犹如,在我清晨伴着优雅甜蜜的歌声、使我愉快的心情随之荡漾起来……,当我正为舒畅而稍待松驰脚步得一刹那间,有人且捧来如此恶心人得癞蛤蟆放在我的脚背、大家说烦不烦人?这国与国之间其实和人与人之间是一个道理,有得人值得大家当做闲聊对他品一品;而有的人且像过街老鼠喊打还打不过来呢、品他何为?当然国与国之间可以交往交流、那么对日本这个国家就应该慎择性的进行;当然比之所比之间为了从中寻找差距、用来弥补我们的不足之处,我并不反对甚至还会有时沉思;但要是与他们比所谓的这个“道行”,我觉得十足的恶心而讨厌并坚决反对!因为他们这个民族连最起码的人道都不讲,还和他们比什么道?君难到忘了他们最愿讲的“武士道精神”,害了我的多些父老乡亲?又掠夺了我们多些财富与资源?更可恨的是毁了我们多少家园、以及又蹂躏躏了我们多些豆蔻年华的姐妹……。
就论茶道来说,我们有过几千年茶叶历史的进程、又有茶香几个省份、之茶乡幅员辽阔的土地,难道抵不住弹丸之地的小日本?我们的文人墨客以茶之道待人、早已遍布天下,难道抵不住他们为庆祝多些人头落地、抢来多些财富而又想挑起事端在谋计时,而品茶论的这个茶道吗?我看拿他们的道行与我们来谈论道、有污口齿!我想认为他们茶道好的人、该不是看好他们席地而坐、正衣归襟,还有那跚跚碎步行走侍候的小美女给傻住了吧???以上算是我不愿回答而回得答吧!言词不当之处尽请谅解包涵。