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为什么喝红茶的人多,红茶为什么喝着没有味道

来源:网络 时间:2022-06-24 07:12:40 编辑:第一茶叶 手机版

不过需要注意一点,金骏眉正山小种的名气虽大,但喝到正宗桐木红茶的人并不多。金骏眉是首款以纯芽头制成的红茶,属于高端红茶系列。尤其是作为高端红茶金骏眉,需要数万颗芽头才能制成一斤成品茶,而一名熟练采茶工一天也就采摘2000颗左右的芽头,可以想象采摘成本有多高。

在中国喜欢喝红茶的人多吗?

红茶以前属于小众,近些年逐渐流行,产销量翻了两番,接近绿茶的1/3份额。特别是中老年人群,份额甚至超过绿茶。现代人生活节奏变快,精神紧张,饮食不规律,不按时吃饭,饱一顿饿一顿,冷热交替进食,生冷食物摄取过多,饮水过量等造成脾胃阳气虚衰,胃寒患者增多。绿茶寒气重,过多饮用会加重胃寒病情。红茶暖胃,特别是寒冷冬天更适合茶友。

为什么现在喝红茶的人多喝金骏眉正山小种,其他的很少?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正山小种红茶鼻祖,亦有四百多年来说。金骏眉是首款以纯芽头制成的红茶,属于高端红茶系列。它们各自都有不同的名气加持,加上近几年武夷茶叶的兴起,自然要比其它红茶更加出名。不过需要注意一点,金骏眉正山小种的名气虽大,但喝到正宗桐木红茶的人并不多。桐木关坐落在武夷山国家级自然保护区内,因为保护环境的要求,当地禁止毁林种树,这也使得桐木关内的茶园分布得很散,有些甚至在深山之中,只能人工采摘,不像一些茶山那样遍地都是茶园。

尤其是作为高端红茶金骏眉,需要数万颗芽头才能制成一斤成品茶,而一名熟练采茶工一天也就采摘2000颗左右的芽头,可以想象采摘成本有多高。成本高,产量低,价格自然会提升,所以正宗的桐木红茶都不便宜。至于那些几十元、上百元就能买到的桐木红茶,都是外山茶。这些外山茶大多是成片的平地茶园,使用机器即可大规模采摘,采摘难度、前期成本,自然远低于桐木红茶

虽然使用了正山小种金骏眉的工艺,但外山茶根本无法复刻自然保护区内的天然环境,茶叶的内质积累、香气、滋味、口感等等,各方面表现都要逊色许多。而且机器采摘还有一个问题,那就算无法做到精细化采摘。金骏眉要求的是纯芽头,而机器采摘的大多是连芽头带叶片、茶梗,为了节省成本,外山茶农也不会雇人进行后期拣剔,与正宗金骏眉的差距只会越来越大。


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