一定要用高温沸水冲泡，如果你真的爱茶的话。我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题，茶叶用茶杯泡是茶壶泡，口味最好？首先泡茶时选用什么器具冲泡得先看茶叶，比如绿茶，不论是中国任何一个地方的，一般都选择玻璃杯来冲泡，可以观察到茶叶在杯中的变化，浮浮沉沉，且水温一般在60到70度之间，因为绿茶相对其它茶来说嫩度更高，对水温的要求也很高，喝茶不止是为了解渴，观汤色、品口感，享受的是其中的过程。
茶叶用茶杯泡还是茶壶泡，口味最好？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题，茶叶用茶杯泡还是茶壶泡，口味最好？首先泡茶时选用什么器具冲泡得先看茶叶，比如绿茶，不论是中国任何一个地方的，一般都选择玻璃杯来冲泡，可以观察到茶叶在杯中的变化，浮浮沉沉，且水温一般在60到70度之间，因为绿茶相对其它茶来说嫩度更高，对水温的要求也很高，喝茶不止是为了解渴，观汤色、品口感，享受的是其中的过程。
红茶可选盖碗，材质没有特殊要求，红茶的水温建议是70到80度，冲泡的口感、汤色会达到最佳。云南普洱茶建议用紫砂壶冲泡，相同的一款茶，同一人冲泡，相同的水温、相同的投茶量，相同的出汤时间，盖碗与紫砂壶冲泡的口感是有一定差别的。不同的茶在冲泡器具上的选择有所不一样，水温、投茶量决定着茶叶的口感，多喝、多泡、多尝试、成就好茶需要用心对待，茶能静心、修心养性。
不同的茶用不同的水温冲泡，武夷岩茶一定要用沸水冲泡吗？
一定要用高温沸水冲泡，如果你真的爱茶的话。为什么呢？请耐心看完：武夷岩茶是武夷山特产。武夷山是中国著名的旅游景区和避暑胜地。武夷岩茶于岩骨花香闻名于世，是中国乌龙茶中的极品。在福建，素有闽南铁观音，闽北大红袍的说法。武夷岩茶名岩产区在武夷山风景区范围内，区内面积约70平方千米。武夷岩茶制作工艺有 采茶---娄凋---做青---杀青---揉捻---干燥---拣剔---烘焙。
其中，烘焙是做好武夷岩茶比较重要的一个环节，烘焙的水平是考验制茶师傅功力做好的方式，反应在茶上面，就是决定了一款茶的香气，口感，滋味，耐泡度等关键因素。烘焙可以去除异味，增进茶香，提高茶叶品质，是的茶叶里面的氨基酸与原糖脱水转化成顿酚类的香气成分，高温的烘焙可以有限减少微生物和细菌，保证安全。说到这里，可能朋友已经猜到了，为什么要用开水冲泡武夷岩茶，最主要原因岩茶是经过了高温烘焙的加工的，如果不是高温开水冲泡，它的香气，内质，岩骨花香释放不出来，还有就是可以杀菌，比较卫生，你懂的。
买回家的茶突然不香了...你遇到过这样的情况吗？在茶店喝的时候明明很好喝的，回家之后满心欢喜开泡，可是怎么都没有在茶店里喝的那个味道了？难道，是茶叶被老板调换了吗？还是自己手残泡不好？问题究竟出在哪里？应该有不少茶友都会遇到这种情况，而作为一名资深老茶客，我也听到不少茶友说过这个问题。那么，现根据本人多年的经验，总结出以下三大原因：首先，茶叶的问题调换茶叶这个可能性很小，如果是大品牌的茶更是不可能，大品牌配货都是直接茶样和茶品一起。
如果是小茶厂的话，有可能你喝到的和买回家的茶不是同一批次的，不同批次的茶品质会有些偏差，茶老板会单独拿最好的一批出来当茶样，其他批次的茶则会放在一起打堆均匀。其实，就像女生买护肤品会收到一些小样，那些小样也会是特别好用的那一批。还有一个原因就是，一般茶店里的用茶都是醒好的，而我们买回去的茶可能是直接从仓库里拿的，或者是已经包装好一段时间的茶。
通常买老茶或者礼盒茶会碰到这种问题。遇到这种情况就将茶叶用一个大茶叶罐装起来放一两个星期醒醒。其次，冲泡的问题泡好一款茶，前提是要了解这款茶的基本信息，比如原料、工艺、风格、年份，根据这些信息就能选用到最匹配的冲泡器皿和最合适的冲泡用水。如果碰到高山古树料、焙火比较足、陈茶、做得比较透以上这些比较追求茶味的茶都可以用紫砂壶、高温冲泡。
如果是鲜爽、高香、发酵度低的茶就用盖碗冲泡。所以，买茶时可以多跟茶老板交流这方面的信息，回家之后多试试各种冲泡方法，其实这也算是喝茶的一种乐趣。最后，氛围的问题有时候我们喝一泡茶会感觉特别的好喝，可是后来不管怎么冲泡就是找不到当初那种感觉了，这个跟当时的喝茶氛围有关，这个氛围感跟我们的情绪、一起喝茶的人、周遭的环境、天气...都有关系,良好的氛围会最大限度地调动人的感官。
