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陆羽是做什么的,茶仙陆羽在做什么

来源:网络 时间:2022-11-01 02:10:45 编辑:第一茶叶 手机版

下图是酥油茶然后,陆羽这个天降奇才就出现了。他爱喝茶啊!而且会喝单纯的“茶”啊!不加奶不加糖不加盐不加肉!因为爱喝且懂,干脆就写了一本书,告诉别人怎么种茶(对,他还擅长自己种)、选水、选壶、煮茶。这本书,就是三卷本的《茶经》。《茶经》共十章,分别是:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。

顾名思义,《茶经》从中国茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用,到茶叶的加工制作、煮茶饮茶的器皿、烹茶技艺、品鉴茶的方法……都系统地记述了。不光如此,生怕别人不懂,陆羽还主动配了插图,是现在流行的“图文本”。《茶经》一出来,中国的“茶时代”就开启了。因为这本书,陆羽声名远扬,朝廷有意留他在京为官,但他婉拒了。

谁能介绍一下“茶圣”陆羽?

我从另外一个角度来聊聊陆羽,很多人说起陆羽感觉像是开天辟地的人物一样,茶叶是陆羽以后才有了茶叶,其实在陆羽之前茶叶早就在饮用了,可以说陆羽和《茶经》的出现是偶然也是必然的。中国有记载茶叶的使用最早在春秋战国,最早记载人工种植移栽培育是西汉吴理真在蒙山将野生的茶树移栽,因此吴理真被称为植茶始祖。其实茶叶最早是和佛教结缘的,吴理真是出家人,包括陆羽也是和佛教有缘的,陆羽字鸿渐,复州竟陵人(今湖北天门市),从小是个弃婴,被竟陵龙盖寺的僧人智积禅师收养在寺中长大。

早在陆羽四百年前东晋高僧支遁曾经驻龙盖寺讲经,支遁是最早讲饮茶与佛理合并,开茶禅一味的先河,被尊为佛茶之祖,龙盖寺有支遁主持开凿的水井,在那里煮水品茶讲经,所以陆羽从小在这样一个环境长大 ,先接触了茶,然后才能去总结发扬茶道。然后随着安史之乱,难民南迁,陆羽也随着难民到浙江定居,期间遇上他茶道的又一位僧侣朋友皎然,皎然俗家姓谢,是东晋谢灵运的八世孙,同时也精通茶道,皎然比陆羽大十几岁,是陆羽茶道中的师友,皎然对于茶道来说有几处贡献,一是著有《茶诀》三卷,二是最早的茶赛组织者,曾经主持过剡溪诗茶会和顾渚茶赛,其中陆羽就是在剡溪诗茶会上渐露头角,在顾渚茶赛上《茶经》问世而一鸣惊人。

陆羽唐宋时期其实就是知名茶人,并非茶道独一人,因为当时像皎然等人也都有茶书典籍,光唐代茶书就有《茶经》《茶记》《顾渚山记》《煎茶水记》《采茶录》《补茶事》《茶诀》等十余种,到明代其他的茶书都陆续失传,而《茶经》所记载的各方面都比较完善,陆羽在茶道的地位逐渐上升到最后被尊为茶圣。陆羽是茶圣,谁知道茶仙是谁?清代雍正年间的陆廷灿,花十年时间编撰的《续茶经》,《续茶经》综合收集了唐宋到明代的大量茶书典籍笔记,并结合了清代的制茶种茶记忆,用与《茶经》一样的分类方法,而内容超过《茶经》十倍,因此陆廷灿被茶界称为茶仙。

陆羽《茶经》对喜爱茶的您产生了多大的影响?

我的家乡湖南衡山的云雾茶,依托南岳之灵气,在雾气缭绕中似乎有了茶魂。常见于半山坡中在一排排梯田种满了茶树,每当清明前后,上山总要老农采摘嫩青的茶叶,索性住在农舍改建的民里,等待几日,一边欣赏衡山的秀气清灵,一边等翻炒出来,买上几斤,回去后在淡淡清香中解决浓浓的相思之苦。苏轼特别喜欢煮茶喝茶,在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中写道“仙山灵草湿行云”,其中“灵草”就是茶叶;“湿行云”,讲的就是衡山的云雾茶。

陆羽在他的《茶经》里说:“茶出山南者,生衡山县山谷。”唐代诗人李群玉吟道:“客有衡岳隐,遗余石廪茶。白云凌烟露,采掇春山芽。珪璧相压叠,积芳莫能加……”南岳衡山山高土肥,气温凉爽,种出的茶秀丽多毫,翠绿匀润,鲜爽醇厚,嫩香持久,被茶商所青睐。到明末,南岳的广济寺、铁佛寺、紫盖峰、烟霞寺等多处都种了茶叶

如今的半山坡,也随处可见一排排茶田,甚是可观。这茶叶有许多叶儿,但要采摘的是最上面的叶尖儿。宋代的《宣和北苑茶录》上记载,最好的茶叶,乃一芽带两叶者,号‘一枪两旗’。这最顶端的尖叶儿还没有展开,还是一片卷着的芽儿,就像一杆红缨枪,这就是‘一枪’。芽儿之下是两片展开的叶片,就像两面翠绿的旗子,这就是‘两旗’。


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