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是功夫茶的标配,为什么功夫茶要用小杯子

来源:网络 时间:2022-12-15 05:58:45 编辑:第一茶叶 手机版

家里来比较亲的亲戚小住,解决喝水问题,倒是个问题。用一次性杯子,略显不尊重。用自家的杯子,他们走后觉得不卫生。可,在街上地摊买几个,不同颜色的次品保温杯,说,这是单位里过节发的纪念品,每人给一个喝水凑合用。下来,亲戚们各自用专门的新杯子,自己服务自己倒水喝。临走,杯子灌满水捎走,路上也能解渴。他们心里会嘀咕,我XX家的人真好。

现在农村里招待客人,是用杯子泡茶好,还是用茶具泡工夫茶好

我是365平凡之路,很高兴回答本问题。茶,在我国由来已久,且茶的种类也繁多。如红茶绿茶黑茶、功夫茶等等,茶在我国种植范围广,种植面积大,我国是产茶大国,也是消费大国。茶文化在我国代表着一种礼节,是招待宾朋的方式。在我国的广大农村,也有喝茶的习惯,当然,每个地方用茶招待客人用的载体不一样,那用什么工具泡茶好?玻璃杯、茶具,还是其它?我个人的观点是:不同地方的农村,有自己独特的茶文化。

今天我就简单的讲两种比较有代表性的农村待客的泡茶方式。第一种,广大内地农村,平时都是以喝绿茶为主,喜欢用大的玻璃保温杯泡茶喝,不管是出去玩,或者出去干农活,都喜欢泡上绿茶,喝起来清香,茶体通绿,非常解渴,可以多次加水泡,颜色由浓变淡,慢慢变得的无味。这些地带的农村家庭如果来了客人都喜欢用绿茶招待,当然也是习惯了绿茶的方式。

至于总玻璃杯还是一次性的杯子,没有什么定性,关系比较好的,彼此比较了解的,可以用圆口玻璃杯泡茶给客人哥,客人也不会有什么意见。比较普遍的,也比较方便的,现在农村喜欢用一次性的水杯泡茶给客人喝,这种客人觉得比较干净卫生,没有什么其它的顾虑,也避免了主人用玻璃杯泡茶还要清洗的烦恼。第二种,在我国沿海地区如福建、广东地区喝茶都是用成套茶具泡功夫茶喝。

我在福建泉州工作了五年,我能深深的感受到功夫茶的盛行,不管是家人自己喝,还是招待客人喝,还是公司接待客户都是先来到茶具旁,泡几杯铁观音再说。铁观音是功夫茶的主打茶品,当然这也与安溪盛产铁观音茶有关。也就是说,只要你去福建那边家庭做客,都是用茶具泡的功夫茶招待。米可能还不知道,就是功夫茶喝多了可以像喝酒一样喝醉,本地叫醉茶。

就算一人泡功夫茶,也是要摆上3个茶杯。大家说说这是为什么呢?

潮汕话讲:茶三酒四踢跎二。喝茶三人为宜。又有说法“三人为品”,算是功夫茶的一些约定俗成的讲究。功夫茶的茶具是配套的,一壶或者盖碗出茶的容量约是三杯,功夫茶落茶叶7-8分,每道水出茶务必出尽,不然茶味苦且无从评估茶叶是否耐泡。此外一般功夫茶每道水都用热水洗烫茶杯,一是为了热水热茶热器激发茶香,另外不管客人是否多于三人均可轮换品茶。


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