首页 > 乌龙茶 > 乌龙茶疑问 > 剩下三分是什么,为什么茶到七分

剩下三分是什么,为什么茶到七分

来源:网络 时间:2022-06-02 08:40:41 编辑:第一茶叶 手机版

为什么只能倒七分满?这个小小的动作里,原来蕴含着大道理。所谓茶倒七分满,留下三分做人情。酒到满杯茶七分,都是用来劝世人。从此流传下来七分茶八分酒的美谈和礼仪。对人说话,往往说三分,留七分,不可以一股脑全抛出。人们常说“七分茶八分酒,留下几分是人情”说的似乎也是这样的道理,那么为什么会有这样的说法呢?今天我们讨论的就是这个问题。

为什么茶倒七分,酒倒八分?

人生如同一场旅行,太过于追求完美往往会忽略沿途的风景,在很多人眼中人生最潇洒的状态是:半人半我半自在,半醒半醉半神仙。半亲半爱半苦乐,半俗半禅半随缘。过盈则缺,过满则亏,过刚易折是很多人都明白的道理。人们常说“七分茶八分酒,留下几分是人情”说的似乎也是这样的道理,那么为什么会有这样的说法呢?今天我们讨论的就是这个问题。

风俗礼仪首先我们需要了解的是这是一些地区的特定礼仪,尤其是在闽南地区,“七分茶八分酒”就是指给客人沏茶只宜沏七分满,而斟酒则以斟八成为宜。酒斟八分满的意思暗示喝酒的人不可贪杯过量,少斟节饮才既不会伤身体又不会造成浪费,常言:“酒满欺客”说的就是这样的道理。其实有的地区也有“七分水,八分茶,酒满上”的说法这里不做讨论。

那么为什么会有这样的礼仪呢?这就来源于王安石和苏东坡之间的一段故事了。文化典故相传有一次王安石作了咏菊诗:西风作夜过园林,吹落黄花满地金。没有写完,有客人拜访就去见客了,恰巧苏东坡来,看了这两句诗,提笔写道:秋英不比春花落,说与诗人仔细吟。因此,苏东波被贬去湖北,临行前,王安石交待:待得回京城时,带一些长江中峡水回来。

在黄州的秋天,苏东波明白黄州的菊花是不落花瓣的,非常佩服王安石。三年后,苏东坡考绩回京城,特意到三峡取水,可是只顾贪看美景,船过了中峡,才想起取水的事。打算让船夫回头时船夫说:“三峡水流如此湍急,回头谈何容易,三峡水水一流而下,下峡水不是也从中峡来的吗?”苏东波一想有理,就取了下峡水去了京城。苏东坡回到京城送水给王安石时,王安石很是高兴留下他一起试新茶,取出皇上新赐贡茶,用扬子江中水冲泡

苏东坡不待王安石开口,忙抢先说自己在黄州的经历:菊花确实有不落瓣的。茶泡好,王安石给自己和苏东波各倒了一杯,只有七分。苏东坡心中想,此老如此吝惜,一杯茶也不肯倒满。王安石端起茶,喝了一口,品评一番,皱起眉头说道:“你这水是三峡水,可不是中峡水吧?”苏东坡吓了一跳,赶忙把情况说明。王安石说:“三峡水性甘纯活泼,泡茶皆佳,唯上峡失之轻浮,下峡失之凝浊,只有中峡水中正轻灵,泡茶最佳”。

苏东坡如醍醐灌顶,幡然醒悟。王安石又说道:你见老夫斟茶只有七分,心中一定编排老夫的不是。苏东坡被说中心事,忙说不敢。王安石又说道:这长江水来之不易,你自己知晓,不消老夫饶舌,这茶进贡,一年正贡365叶,陪茶20斤,皇上钦赐,也只有论钱而已,斟茶七分,表示茶叶的珍贵,也是表示对送礼人的尊敬;斟满杯让你驴饮,你能珍惜吗?好酒稍为宽裕,也就八分吧。

苏东波一句也不敢回应。从此流传下来七分茶八分酒的美谈和礼仪。“七分茶八分酒”到了今天不仅仅是礼仪更多的是赋予新的意义:行事把握分寸,说话留有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。正所谓:接受平凡,接受遗憾,接受人生之中的不完满。太满则亏,太盈则泄。不太满的人生,或许才是真的圆满。如果大家有更多的礼仪和见解欢迎在评论区或轻酌会踊跃发言。

话留三分软,茶到七分满,如何处事为适?

谢邀!中华传统有古训,忠孝仁义是本分。优良美德当遵行,说话处事有分寸。淡吐行为讲文明,办事公正求原则。赏罚教育要分明,三分软话聪明人。酒到满杯茶七分,都是用来劝世人。满嘴动粗跑火车,太过锋芒伤自身。不要伤人自尊心,为人为己留面情。好鼓不用重锤打,半句糊涂半句真。批评教育有智谋,打罚抚摸更有情。刚柔相济显奇效,智慧贤德万事成!。

给人倒茶时,为什么不能倒太满?“斟茶七分满”有什么说法?

倒茶只倒七分满,是最重要的常识,也是茶席礼仪的代表。为什么只能倒七分满?这个小小的动作里,原来蕴含着大道理。如果把茶倒满,满满的一杯茶,咄咄逼人,让人敬而远之。茶不倒满,就是为了留下一些空白。剩下的三分,是人情,是余地,是分寸。为人处世,把握好分寸,留一点余地给别人。既给了别人空间,也给了自己自由。茶只倒七分满,是对别人的尊重,留下三分人情,让人体会到你的用心,双方其乐融融。

茶只倒七分满,最主要考虑的,是客人方不方便喝茶:如果茶倒太满,茶杯太烫,不仅不方便拿起,还容易失手打烂茶具;如果茶倒太满,喝茶茶水容易洒出,让喝茶的人感到尴尬;如果茶倒太满,不便品茶闻香,也不便观赏杯中汤色;如果茶倒太满,让人喝下一大杯,有点为难,失去了慢品的乐趣。“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。

茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

“暗下逐客令”本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。“无茶色”主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。酒满敬人,茶满欺人。在中国的饮食文化里面,酒与茶是两个很重要的方面。酒讲究豪气。在酒桌上,给人倒酒一定要倒满,否则被视为看不起、不尊敬。茶讲究和气。在茶桌上,给人倒茶一定不能倒满,否则被视为不欢迎、不尊重。

酒要满上,干了,才够诚意,够义气。酒桌上大家觥筹交错,碰杯声此起彼伏,喝酒的人往往称兄道弟。茶不能倒满,倒满了烫手,杯子都拿不起来,令人恼怒。是不欢迎,想赶人走之意。茶不要倒满,留一点点余地,就像人与人之间保持的一点点距离,和和气气。因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

“茶倒七分满,三分做人情”是什么意思?倒酒必须满上,倒茶则不可,为什么?

茶人都知道,倒茶不像倒酒,千万不能满上。所谓茶倒七分满,留下三分做人情。茶倒七分是一种礼仪,一来让客人方便拿起,不被烫伤,二来茶汤不会溢出,免去了让客人尴尬。七分满的茶,体现了茶人礼仪,客人端在三分空白处,这也是对礼仪的回应。做人,要把握分寸,做到不被人伤,也不伤人。《增广贤文》中说:逢人且说三分话,未可全抛一片心。

对人说话,往往说三分,留七分,不可以一股脑全抛出。害人之心不可有,防人之心不可无。我们不害人、不伤人,同时也要保护自己,不被人伤害。不要什么话都说出去,也别什么话都问出口。入门休问荣枯事,观看容颜便得知。别人过得好不好、生活开不开心,这些不用我们去问,看看对方容颜、表情,或者衣着、反应,就知道对方过得好不好。


文章TAG:茶到七分三分剩下剩下三分是什么为什么茶到七分

最近更新

  • 黑茶为什么叫后发酵,什么是茶叶的后发酵

    六大茶系绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻微发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。谢谢您的邀请,黑茶的发酵程度,是按传统的工艺来说是轻度发酵,安化黑茶的初制工艺是杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五道工序(渥堆发酵时间为八至十个小时)。黑茶的发酵程度是多少?谢谢您的邀请,黑茶的发酵程度,是按传统的工艺来说是轻度发酵,安化黑茶的初制工艺是杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五道工序(渥堆发酵时间为八至十个小时)。传统工艺的黑茶在制作精制加工时不做重度发酵,直接蒸软进作制作成形后干燥就

    乌龙茶疑问 日期:2023-03-01

  • 正山小种一斤多少包,红茶金骏眉和正山小种

    后来卖红茶的人多了,把小种都称为正山小种了。因此,实在无法比较小种和肉桂的价格。因此,实在无法比较小种和肉桂的口感。正山小种属红茶类,肉桂属乌龙茶类。真正的本地正山小种红茶一百元一斤,连制作成本都不够!我个人理解为茶叶也同香烟一样,有几元钱一包的香烟,也有一百元一包的香烟,都能抽的。一百块一斤的正山小种能喝吗?能喝的,但是质量口感可能不太好喝,应该是低洼地种植的小种,不是高山的,茶叶相对是品质差些,算次品茶吧,而且不是原产茶区生长的茶叶。我自己就是做武夷山高山小种野生红茶,高山产的茶叶,以前称为云雾茶,这

    乌龙茶疑问 日期:2023-03-01

  • 普洱茶降压效果怎么样,怎么喝普洱茶才能减肥

    普洱茶是一种知名度很高的茶叶品种,因此关于普洱茶的话题也越来越多了。当然了,我们也不完全禁止高血压患者饮用普洱茶。从这个角度看,喝普洱茶是达不到这个要求的。高血压患者在饮用普洱茶的时候,当然也要遵循这个原则。关于普洱茶对人们血压影响的研究,大多数都是一些基础性的。普洱茶能够降血压吗?为什么?普洱茶是一种知名度很高的茶叶品种,因此关于普洱茶的话题也越来越多了。普洱茶除了可以作为一种日常茶饮,还具有收藏的价值和保健的功效。我们希望大家能够理性地对待这些问题,普洱茶最本质的属性还是一种茶叶而已。关于普洱茶对人们

    乌龙茶疑问 日期:2023-03-01

  • 如何辨别普洱新茶老茶,普洱茶老茶该如何辨别

    普洱老茶的冲泡技巧:普洱老茶口感醇厚,内质丰富,其实比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20多泡,甚至用茶壶煮。一、新茶:普洱新茶与其他茶种的新茶的意思不同,其他茶种的新茶多指当年采摘制作而出的茶叶,而普洱新茶指的是制作完成后1至3年内的茶。如何冲泡普洱新茶和老茶?感谢邀请。普洱茶分为生茶和熟普。而普洱茶新茶和老茶的冲泡方法也不尽相同。普洱新茶的冲泡方法未经过存放的普洱生茶,接近绿茶,有清香气味,泡茶时候出汤要快。因为茶叶太新鲜,所以,水温不能太高,否则会出现“熟汤味”。一般,内质丰富的普洱茶水温要略低,泡茶

    乌龙茶疑问 日期:2023-03-01

  • 怎么打开茶叶的销路,如何打开茶销路

    所以,七星老农个人认为,家中种植的茶叶卖不出去,只要大家把茶叶采摘加工好成干茶,可以拜托在城里打工赚钱的亲戚朋友去卖,自己也可以提着茶叶去农村赶集卖,去城里的茶室店,茶叶专卖店,去小饭店,大酒店里找销路,只要你茶叶质量好,价格适中,就一定能把自己家的茶叶给卖出去的。如何让茶叶卖的越来越好?客户喝到你的茶,喝得健康了、喝得口感适合了,生意自然也就越来越好了!1、茶是饮品,做茶人也好,喝茶人也好,健康是第一!2、价格适中,我们就看车市场,以前买个土豪车要好几百万,现在消费市场理性化了,你再卖那么贵,会有人买单

    乌龙茶疑问 日期:2023-02-26

  • 怎么形容茶壶的名字,18款冷门壶型

    况且在日常的使用过程中,此壶盖极其容易损伤,可此壶至今完好无损,由此可见,范锦甫先生制壶技艺的精妙,以及收藏家对此壶的重视,想来应该是哪位民国时期的高官巨富所藏的吧!柿疤形的拐弯壶把,与壶身融为一体,浑然天成,壶腹作浑圆的四瓣柿子状,形态饱满,寓意硕果累累,整器从泥料、造型、做工方面看,比例恰当,造型典雅,形象生动,条纹清晰,圆润老练,实为匠心独运之杰作!壶盖内钤有“锦甫”印章,底款是“金鼎商标”,这是吴德盛陶器行创立人吴汉文注册的商标,商标中间由“吴德盛”三字构成金鼎图案,上下左右四角为楷书“金鼎商标”

    乌龙茶疑问 日期:2023-02-26

  • 桂花玫瑰花茶怎么泡,0难度的桂花玫瑰茶

    ①桂花山参茶。②桂花蜂蜜茶。③桂花玫瑰茶。各种桂花茶的制作方法。原料表:桂花,玫瑰花各3克,冰糖适量。冲泡桂花茶,水温不宜过高,以85℃左右为宜。④漱口桂花菊花茶。冲泡桂花茶,不宜使用金属杯具冲泡,容易导致营养物质流失。桂花泡茶方法是什么?回答如下。各种桂花茶的制作方法。①桂花山参茶。原料表:桂花5克,山楂3克,党参3克,冰糖适量。制作:★锅中注入300毫升水,先放入山楂,党参,煮致沸腾后,转小火继续煮10分钟左右,关火倒入杯中静置。★待杯中温度降至85℃左右时,加入桂花。★静置3分钟,过滤后加入冰糖搅拌

    乌龙茶疑问 日期:2023-02-26

  • 老枞铁观音怎么泡,铁观音茶要怎么泡

    最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,茶具的选择泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵,比较重视茶叶的香气,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。怎样可以泡出好喝的铁观音?欢迎关注【懂茶帝】铁观音有一套独特的泡饮技艺,茶具以小为上,最好先上一套宜兴产的紫砂壶茶具或优质的瓷质盖瓯茶具;水以石泉为佳,最好是用山上泉水或地下泉水;水温以“一沸水”为宜。冲泡时,先

    乌龙茶疑问 日期:2023-02-26