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茸毛茶有哪些,为什么茶汤里会有小茸毛

来源:网络 时间:2023-02-23 19:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

茶叶袋中,为什么会有绒呢?

谢题邀请。这个问题你邀请对人了。我先不直接回答问题。先介绍一下茶叶茶叶,要想质量好,醇香悠远,甘甜爽口,就不仅要挑选季节采茶并加工,还要挑选单芽、一芽叶半展、一芽一叶的青采叶料,才能做出上等茶叶来。这里只简单说一下,至于加工,工艺繁复一时半会说不清。因为每种植物芽或芽孢、嫩叶在春季或其他季节大多都会有绒毛,茶叶不类外。

茶叶上的这种绒毛,在不同地区干茶品牌加工上体现出不同特色的茶叶名品,如英山茶系的“春蕊”、“春笋”、江浙茶系的“毛猴”、“白茶”、“银枪”、黄山茶系的“毛峰”、“黄芽”等等,这系列茶,都有一个共同点就是干茶表面有一层厚厚的白绒毛,也就是这白色绒毛才使他们的干茶系列名声大噪。 这层绒毛,干时易脱落,所以包装袋上能看到,这是天然的茶叶本身生长出来的,能喝。

为什么茶叶袋子里面有黄色的毛?还能,喝吗?

茶是好茶,黄金芽,黄色的绒毛是茶毫。茶毫是茶树嫩芽的自我保护,在茶树上茶毫是白色的,白色的茶毫能漫反射太阳光,防止嫩芽被阳光灼伤,同时毛茸茸的长着,也能阻碍昆虫伤害。茶毫在茶叶长大以后会在脱落酸的作用下,脱离,所以茶毫也是衡量茶叶嫩度的标准之一。另外说明一句,加工好的茶叶上的茶毫都是偏黄色,如龙井的茶毫也是淡黄色的,茶毫从白色到黄色是和加工工艺发酵程度有关的。

茶叶上面有黄色的绒毛!请问有谁知道这是什么!还能不能喝?

是茶毫。我们进茶厂或连续包装茶叶,头发上都会一层白毛。茶叶本身是有毛的,我们称之为茶毫。 什么是茶毫呢?茶毫也叫茶毛,是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越高,茶毫就越多,所以很多时候我们会根据茶毫的多少来判断茶叶的嫩度。 如何区分茶毫和发霉的白毛呢? 可以从茶叶的外形、气味、触感、口感等几个方面来区别外形:白毛一般是均匀分布在茶叶表面的,茶叶在制作的过程中,白毫会脱落一部分,集结成团,形成看上去像虫卵一样的白球,而霉菌是丝状成片分布的,通常分布在茶叶受潮的部分。

气味:如果茶叶发霉了,说明陈化的程度比较重了,这样的茶叶,闻起来会有比较重的陈味和霉味,有些甚至一打开包装,就会往外面冒烟,如果茶叶是新鲜的,是白毫,那闻起来就会比较清新。触感:茶叶成品都是经过严格的干燥了的,如果发霉变质,大多是受潮引起的,这样的茶叶捏起来是软软的,严重的会有腐化了的感觉。汤色:茶叶一旦发霉,冲泡起来会颜色暗黄,且非常浑浊,喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉,如果是茶毫,就不会有这样的感觉,茶毫多的茶叶口感非常的鲜爽。


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