普洱茶里说明书内飞的由来是什么?
感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶,实话实说。细心的茶友在打开普洱茶饼茶的包装纸时,可能会发现包装纸内会有一张单独的长方形或正方型的纸片,专门介绍该款茶品的品牌、产地、用料、工艺等,这张纸片就是“内票”;仔细观察还可能会在茶饼的表面发现一张正方形或长方形的纸质小标签,它是通过茶叶直接压制在茶饼面上或内部,并印刷有商标、厂名等信息,这就是“内飞”。
中茶公司生产的普洱饼茶内飞即压在茶菁中的厂方或订制者标记,可作为辨识依据。普洱茶所指的内飞,是指压在型茶(饼,沱,砖)里的印刷纸片。由于是压在型茶内,不象包装纸或内票那样可以调换,因此有比较好的识别作用。内飞主要起到的是产品说明和防伪标记的作用。普洱茶的内飞在20世纪初的“号级茶”中已经出现。内飞的出现是普洱茶发展过程中的一个必然。
内飞还是我们判断一款茶品生产年代、真伪的一个重要证据。因内飞是制茶同时压在茶体内部的,不可能抽换,因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞鉴别的方法,主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化,早期纸张的材质今日很难仿造,油墨和印刷版模也一样。三者综合分析,就可以大致判断茶的年代。
有些纸张和印刷版式使用的时间很长,但前后期的颜料差异很大。例如,看到油光薄纸、细字印刷,就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期,若对印色和版式变化熟悉,参考饼型、配方等方面,就可更进一步精确地判断究竟是80年代中期、后期,还是90年代。中茶梧州茶厂生产的21314六堡茶内飞关于“内飞”你应该知道的一二三四:1、普洱茶散茶中一般无内飞。
2、不是所有的普洱茶紧压茶的表面都有内飞。如:92方砖等。3、内飞的材质并非只有纸质一种。历史上还出现过树叶材质、布料、木片、竹片、陶片等材料的内飞。4、不是只有普洱茶紧压茶中有内飞,六堡茶、福建白茶等其他茶的部分紧压茶也采用内飞。欢迎各位茶友关注老杨的今日头条公众号(苏州老杨说茶)文章,有兴趣的我们可以线上线下同步交流。
如何区分普洱生茶、普洱熟茶、普洱老茶?首先,什么是普洱茶?——国家标准定义普洱茶是 以云南地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶; 按加工工艺及品质特征,分为生茶和熟茶。 那么,晒青茶又是什么?——它是晒青绿茶的简称,加工工艺为:鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥。
生茶、熟茶、老茶的区别:普洱生茶是云南大叶种晒青茶经过蒸压成型、干燥而成的紧压茶;干茶一般为墨绿色,茶汤颜色根据存放年限不同,一般为黄、金黄、深黄、橙黄等,口感醇厚回甘、清香,叶底偏绿。普洱熟茶是云南大叶种晒青茶经过后发酵、干燥而成,有散茶,也有紧压茶;干茶一般为红褐色,茶汤因品质不同一般为红浓、红艳、浅红等,口感醇滑、陈香,叶底红褐。
普洱老茶,在国标里并没有这个定义,是普洱茶行业中的通常说法,一般指普洱生茶老茶;普洱老茶的品质根据存放年限、环境条件等不同,其表现出来的品质不尽相同,如果是干仓存放,一般存放15年左右的生茶,干茶颜色乌褐、泛红,汤色为橙黄、橙红,口感醇厚顺滑、涩味轻,茶香中带甜香、陈韵;存放30年左右的生茶,干茶颜色红褐、泛乌,汤色橙红,口感醇滑,略带苦涩,陈香显带甜香,叶底青褐、泛红。