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普洱熟茶存放三十年,请问普洱生茶存放了30年左右为什么会像泥土一样是什么原因导致的

来源:网络 时间:2025-05-11 09:50:40 编辑:第一茶叶 手机版

1,请问普洱生茶存放了30年左右为什么会像泥土一样是什么原因导致的

发生了基质氧化
发酵 破坏原来的细胞组织 再重新组织再看看别人怎么说的。
潮湿的环境会

请问普洱生茶存放了30年左右为什么会像泥土一样是什么原因导致的

2,请问2010年产的普洱熟茶最长保质期是多久应该如何更好滴保存

普洱是古董茶,没有保质期,虽说越藏越好,但基本上30,50年以上的口感也就没什么了。 保存第一点要相当注意,要干燥,潮湿的茶湿仓变质,这茶也就完了,基本上南方好茶存的地方都有抽湿机。 背光,不能阳光直射 通风,新鲜空气渐变。 最后生普变化明显,熟普的话,你把茶醒个2,3个月,和存5,6年的口感就差不多了。熟茶因为渥堆,后期的变化就太慢了。
普洱茶1般需要寄存在干燥,透风的地方,让其在常温下自然发酵。生茶相对熟茶而言,保持的时间更长些,可达10年到20年。(根据你寄存的条件来定。)熟茶1般放2,3年就能够喝了,口感会比较醇厚。5年最好,再往后就开始走下坡路了。。。。

请问2010年产的普洱熟茶最长保质期是多久应该如何更好滴保存

3,怎样辨别普洱茶的好坏 与年限

简单的说普洱茶呈现出宝石红,玛瑙红、琥珀红,泛青黄或者褐黑都是正常的颜色。茶叶泡过之后的茶叶渣,有弹性,叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶。 鉴别普洱茶的好坏具体如下:    第一,看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其他各种外形的茶,看茶叶的条形是否完整,叶老或嫩,一般老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形\(一片片茶叶形成的纹路\,而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二,看茶叶显现出来的颜色是深或浅,光泽度如何。正宗的普洱茶是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有黑中泛红的颜色。 第三,看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱,茶汤发黑、发乌。 第四,闻气味。生茶要看清香味出不出得来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道。 而普洱茶饼散发出来的气味,也可以作为判断年份的标准之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,则属于新饼。 不过,普洱的年份只能对生茶普洱而言,湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了,无年份可言。
多喝点不同的茶,进行对比就会的了
这要长期的品尝它
挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”: 第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道; 第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道; 第三是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内; 第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。 普洱茶号称“茶中古董”,一般认为陈放时间越久,品质越好,价位越高。 然而专家们发现,当前人们对普洱茶的饮用和收藏存在一些误区: 一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶,甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世,三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制,成本价仅为7~8元。 二、目前普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈华,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。 三、有人以为普洱茶年代越久越值钱,其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定,发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已经确实“陈化”得太过分了,已无饮用价值。所以,选购普洱茶时,不要盲目追陈。

怎样辨别普洱茶的好坏 与年限


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