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十年以上的普洱生茶是什么样子,谁可以我怎样分出陈年普洱的年分呢

来源:网络 时间:2025-04-20 20:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

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1,谁可以我怎样分出陈年普洱的年分呢

年以上熟普:? 茶味:干茶无发酵味。洗茶后,茶底会有一股淡淡的茶香飘出,不同等级或不同发酵程度的茶会有不同的表现。如等级高的茶往往会有一股荷香,而叶老一些的茶有些木香。如仓储不好的茶会有异味,甚至是霉味。如是新茶,则发酵的堆子味较明显。? 茶汤:汤色明红透亮,像红酒般。? 口感:入口顺滑,回甘有一股甜香。茶汤吞下后几秒,口中会有一阵阵的茶香泛出,有一种口若吐芳的感觉。如时间不够的茶会有一点涩感。? 茶底:因发酵程度不同茶底应呈现不同的褐色,而不应是黑的。茶叶有活性,而不应是碳化发硬。十年以上干仓生普:? 茶味:一般干茶有蜜香,主要是十年生普已有一定程度的发酵。洗茶后,茶底会有一股淡淡的茶香飘出,不应有任何的异味。年份越久的茶闻起来有时是没味的。? 茶汤:汤色褐黄偏红,透亮。十五以上的茶一般茶汤已会变得红亮。? 口感:茶气足,还留有生普的霸气,所以会有一些涩感。回甘强。蜜香明显。五泡以后茶汤才会变得温和,慢慢有一种吃了枣子的回香(大家称这种回香叫“枣香”)。这种枣香会一直持续到十泡,取而代之的是淡淡的甜香。如二十年的老生则不会有霸气和涩的感觉,茶汤从一开始就很顺滑,而茶气十足。有的茶还会有一股药香。十五年以上的茶如泡了八、九泡后就用酒精炉煮来喝,那股枣香更会让你喝过不忘。? 茶底:茶底应呈现深青色带些褐红,茶叶有活性。
不借助仪器,没有办法准确判断年份。即使采用仪器,也只能是提供参考数据。再看看别人怎么说的。

谁可以我怎样分出陈年普洱的年分呢

2,普洱茶是什么颜色

颜色透明干净跟红酒颜色差不多,应该是熟茶,茶应该是没有什么问题的,你可以去茶一网看看的。
是真的
1. 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为[73厚礴茶],至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股[沉香]。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2. 从汤色辨别 干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因为普洱熟茶的汤色有关的。 普洱茶的鉴别方法: 首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色; 第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌; 第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是"臭仆味"。
不能靠几个字就判断,普洱的真假需要亲身的品尝,茶汤的颜色也与投茶量有很大的关系。 投茶量适量的话茶汤的颜色是和红酒的颜色接近的,另外您说的紫菜的感觉应该是淡淡的海的味道, 可能是勐海产普洱茶(当地的水的缘故)
烟色

普洱茶是什么颜色

3,怎样鉴别普洱茶质量

  一、 外形鉴别(干评):外形因子包括:条索、整碎、净度和色泽4项。   1、 条索:条索是指各种制茶原料(茶菁)的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索,可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。   2、 整碎:整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是否均匀和整体的拼配是否匀称、比例是否恰当。   3、 净度:净度是指茶叶中茶类夹杂物(梗、籽等)和非茶类夹杂物(杂草、树叶、泥沙、头发、麻绳竹片等等)。   4、 色泽:主要是指茶叶本身的颜色和光泽度。   一般说来,好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结,无非茶杂物,熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐,油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,撒面整齐,松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。   二、 内质鉴别(湿评):内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。   1、香气:嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的高低和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。如有霉味,酸味,油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其它异味者则为劣品。   2、汤色:即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色明亮,红浓,红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。   3、滋味:滋味包括酸甜苦辣涩咸碱及杂味。主要是按浓淡、强弱、鲜滞、苦甜以及纯异来评定优次。一款好的普洱茶,其滋味要醇厚,滑顺,甘甜。醇厚指入嘴后留香持久变化丰富;滑顺是指茶叶鲜活稠滑,含茶在口有手摸丝绸的感觉;回甘是指茶汤入口以后舌两侧生津,有明显的回甜味。   4、叶底:即开汤后的茶渣。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整碎、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致,揉捻有韧性,叶张完整的就是好茶.   目前市场上出售的普洱茶种类繁多,品质参差不齐,因此,茶友们掌握普洱茶的鉴别方法是很重要的。要想在市场上挑选到好的普洱茶,您可以用以上标准去衡量一下,看是否能达到?

怎样鉴别普洱茶质量


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