茶多酚是主导涩味，咖啡碱是主导苦味。多糖中的果胶质是主导茶汤的粘稠度，浓厚度，清亮度。茶多酚中的茶黄素，茶红素，茶褐素对茶色起绝对性的作用，还对茶汤的醇和度有着直接影响。古树茶的茶多酚，多糖，寡糖含量一般都比台地茶高。所以，在相同的环境和时间陈化后，古树茶的汤质的饱满度，粘稠度，甜感，协调度，生津回甘都优于台地茶 普洱茶有越陈越香的特点，并不是说所以的茶都会越陈越香，最终还是要回到最初的内含物质的含量，起着绝对性的作用。
普洱茶与薄荷叶及菊花能一起泡水喝吗？
也许算一种巧合，我在2017年也遇到了同样的问题，曾经亲自搭配泡喝过，没有什么不好的，而且口感还不错。可以分享一下我的经历：我从事花草茶产品研究近7年，无意间我在清代著名医书《温病条辨》中查到一剂药方“桑菊饮”，药方中主要成分薄荷和菊花，而薄荷和菊花同属于我国药食同源食材，是健康安全的，很适合做产品，因此我就开始利用普洱茶、薄荷、菊花以及其他一些健康食材进行调配产品。
也许很多人疑问的是普洱茶和这些食材一起泡水喝会不会产生一些不好的物质，影响安全性，其实这大可不必当心。我们在市场或者网络上经常会看到各式各样的普洱茶和其他草本植物混配的产品，比如茉莉普洱、陈皮普洱、以及菊花普洱等，这些都普洱茶的DIY产品，饮用人群范围很广，是没有问题的。最后分享一下我的配方：普洱茶4份、菊花2份、薄荷1份，也可加入少许蜂蜜或者甘草。
临沧的古树茶和西双版纳的古树茶哪个更好喝？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，临沧古树茶与西双版纳古树茶那个更好喝？其实各有千秋，看消费者与茶客各自口感来选择。临沧古树茶与西双版纳古树茶的不同普文先来讲述下临沧地区的古树茶与西双版纳的古树茶有何不同。1.茶树品种不同（大叶种）临沧的古树茶品种（家茶类）（1）勐库大叶种（2）凤庆大叶种西双版纳的古树茶品种（家茶类）勐海大叶种临沧古树茶与西双版纳古树茶那个更好喝？这是一个非常难做对比的事情，关于古树茶，看你需要制作什么类别的茶，普文大致的为大家分类对比。
一、普洱茶临沧与西双版纳的古树茶各有千秋，各有特点。（生茶）普文总结以下：论回甘，认冰岛，觉霸气，饮班章，香不过昔归，苦不过曼峨。熟茶上，临沧确实没法与西双版纳比，勐海味，世界熟茶看勐海。二、古树红茶临沧古树与西双版纳古树制作红茶的话，那是非常明显的对比，滇红的原产地就是属于临沧市凤庆县，在这款上，两地相差还是比较大，云南红茶看凤庆，这是没有可比性。
在农村院子里种了一堆薄荷，夏天怎么用比较好，能阴干熏蚊子吗？
我是容姐，河北石家庄村里人，在我老妈家有几棵薄荷，老妈说是用来熏蚊子的。我公公住的地方也有一些，我家那口子都是把薄荷叶揉搓了，贴在太阳穴或是脑门上，可以起到醒脑作用。以前我家也种了一些，我都会掐几个薄荷叶子，用水洗净后，放在嘴里嚼，会有满口清凉的感觉，那种感觉真不错。每到冬天的时候，我都会收起来，因为有人说可以用来泡茶喝的。
到了第二年的时候，儿子的伯伯说要薄荷做薄荷烟。那时他是买烟叶来吸的，他说加入薄荷以后，可以更清凉一些。结果因为那年他割薄荷割的太狠了，第二年再也没有出薄荷。我老妈说薄荷不阴干也可以防治蚊子的，她说在种的薄荷旁边，蚊子就很少的。她种薄荷的时候，就是说拿来熏蚊子用的，只是效果并没有那么好。如果说阴干熏蚊虫，那我们这里很多人用艾草阴干后点燃熏蚊虫的。
