冲泡，新绿茶泡出来的汤色是淡淡黄或者是淡淡绿一些！茶冲泡茶叶迅速张开，芽头看到很明显！有茶绒毛在水里。茶水香气足，口感清新怡口，不苦涩。不是新绿茶，泡出来的汤色发黄，没有茶香味，有陈味，汤色浑浊，不清切，看不到茶绒！口感苦涩。还有外加工做假的绿茶！颜色很绿！香气刺激鼻子。更多鉴别茶叶好坏！真假的方式！关注本号，教会你喝真正的原产地好茶。
有哪些造假的茶叶？农户为追求高产茶，增加茶叶销量，在种植加工过程中大量使用化肥，农药，激素催芽，色素，茶味香精，甜蜜素懂等，市场上流通大量，过期茶，拼配茶，农残茶，化工茶，色素茶，垃圾茶，香精等把陈茶做新茶。首先看干茶的条索，好的茶叶条索光亮，条索紧实就算是压成饼，或者是砖一样看清楚条索状。熟普洱茶属于发酵茶，要是把绿茶发酵成熟茶，会有青味或者是霉变味道。
茶叶怎么区分好茶和陈茶！有什么方法吗？
大家好，我是柏妍家的美食。很高兴回答楼主的问题。我是一位30多岁的男士，平时很喜欢喝茶，在选茶时也有了一些小小的经验，那么楼主提出如何区分陈茶和好茶，我主要分成四个方面进行解答。1、看色泽：由于茶叶在储藏的过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光，气，热的作用下，发生缓慢分解或氧化失去原有的光泽。如新绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；陈茶则叶绿素分解，氧化，色泽变得枯灰无光汤色黄褐不清。
2、捏干湿：取一两片茶叶用大拇指和食指稍微用力一捏，能捏成粉末的就是足干的新茶。3、闻茶香：构成茶香的醇类，酯类，醛类等物质会在不断挥发和缓慢氧化，时间越久，茶香越淡，由新茶的清香馥郁变成陈茶的低闷浑浊。4、品茶味：茶叶中的酚类化合物，氨基酸，维生素等构成滋味的特质会逐步分解挥发，缩合，使滋味醇厚鲜爽的新茶变成淡而不爽的陈茶。
首先看干茶，白茶干茶发青绿，年份久的颜色糙米色，更久的咖色。其次看汤色，新茶汤色像绿茶汤色。年份久的金黄色，老茶汤色橘红色。闻香气，新茶青草香，还带毫香，久一点香气已变有的是杏仁香，有的是枣香，有的是梅子香，有的花香。。。口感新茶发甜，比较淡雅。年份的口感会有涩感也会比较酽。普洱茶分生普洱，熟普洱。生茶和白茶判断差不多?熟茶对于新手比较难判断，但是还是有直观的简单方法。
新茶熟茶有渥堆味，土腥味。老茶有陈香味，药香味。口感新茶不那么绵滑，老茶比较绵滑当然不是绝对的。汤色新茶混浊，老茶汤色栗红透亮，并且有黄金圈。其实要想很好的有一个标杆我推荐中茶品牌的新茶，老茶对比喝，记住它们的特征就很容易区分了。中茶牌子的茶专卖店并不太贵，请不要贪小便宜网络购买。总之多喝多比较，什么理论都不是绝对的。
