首页 > 乌龙茶 > 乌龙茶知识 > 卖茶叶需要了解哪些知识,有哪些关于茶叶的知识

卖茶叶需要了解哪些知识,有哪些关于茶叶的知识

来源:网络 时间:2022-12-20 23:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

绿茶是六大茶类中唯一没有发酵的茶类,同时也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶类。我国前三类消费量最大的茶类为绿茶、乌龙茶和红茶绿茶的加工和冲泡都相对简单方便。绿茶就像一位贤妻良母,从不张扬,也没有什么故事,一直默默地陪伴着我们的生活。谈到绿茶的保质期问题,很多老茶客会哂然一笑。但是对于不少的茶叶初级爱好者,科普一下,让他们少走弯路,还是有必要的。

绿茶保质期到底是多长时间呢?有人说十八个月;还有人喊:两个星期!其实这两种说法都是对的或不对的。实际上,衡量绿茶的保质期,只有一种实际标准:“好喝”。这个好喝的意思是色香味俱佳。这个好喝是相对新茶本来的味道,而与茶叶本身品质级别高低无关。中国南方生产的春绿茶,绝大多数会在五一节前夕入冷库保存。冷藏温度在0摄氏度左右。

明前毛尖在入冷库前,实际上已经在半密封状态存放了一个月之久,但基本不会影响品质。夏、秋绿茶应该在做出后立即入冷库保存。按照温度来计,如果连续几天气温升高达到28摄氏度以上,必须冷藏。低温才是绿茶保存的关键。密封只起放潮防串味的作用。避光,呵呵,没有人把茶叶放强光下吧?笔者曾经的经历:一小袋完善密封包装的新毛尖茶,被遗忘在茶叶冷柜里,第三年拿来试喝,还保持着新茶90%的风味。

如果冷藏的绿茶,在中途有在常温下敞开过几次,或者敞开时间超过好几分钟,那么这才是十八个月保质期的超标准答案。冷藏的绿茶在夏秋季节敞开,会迅速附着一层冷凝汽水,使接触空气的茶叶吸潮,茶叶颜色会慢慢发暗,产生陈味。如果之前冷藏而且密封保存的春绿茶,拿出来依然密封不变,放在气温接近40摄氏度的室内,撑不过两个星期!在前面的前提下,放到室外且有阳光照射的地方,撑不了两天!娇嫩的绿茶,保存是不能大意的。

当然,饮用轻微失去色香味的绿茶,在日常生活中再正常不过了。在二三十年之前,我们的绿茶都是在常温下过一年嘛。没有上潮霉变和严重串味的绿茶,不是不能喝,是不好喝了,是无法销售了。以前还拿过了几年的,灰褐色的,干菜味的陈绿茶当药用呢。夏秋绿茶在抗高温方面比早春绿茶坚强很多。有部分超市的绿茶,所标的生产日期不是产茶日期,而是打包的日期;如果茶本身来自冷库,这并不是什么大问题。

问题是货架上的早春绿茶没有低温冷藏,色香味损失较快。但是如果是夏秋绿茶,色香味损失相对较慢,毕竟空调起了一些作用。对于春绿茶,纠结于包装上的生产日期没有太多实际意义,那只是一个参照指标而已。喝绿茶多的人,建议您买一个宾馆藏冷饮那样的小冰箱放茶叶,批发市场只要几百块钱一台。还可以一起存放铁观音茶。(千万不要说是家里放茶叶用,要说是新开的宾馆,先买一台样机试一试。


文章TAG:茶叶知识卖茶叶需要了解哪些知识有哪些关于茶叶的知识

最近更新

  • 只在海南盛产的茶有哪些,海南优质绿茶推荐

    当你在旅行时满怀得瑟地在朋友圈不断秀着照片时!你就应该想到,已经有一大波的损友或者闺蜜在虎视眈眈地等待你的归期!不带上一点特色,来安抚他们期待的心灵,他们以为你是在假旅游!开个玩笑!旅游带特产,就给结婚必须生孩子一样的。如果是在端午节前来海南岛,务必去个超市或者在街边售卖“定安粉汤”的小店问一嘴,有粽子吗?带不走,是可以尝一下的。海南有什么特产?海南的特产:自然风光、蓝天白云、鲜活氧气、生猛海鲜、热带水果其实能带走的特产一般都不太往岛外销售,例如:1.“哥碧”(海南话)=咖啡,兴隆咖啡最早风靡海南,后来不

    乌龙茶知识 日期:2023-03-01

  • 白沙绿茶如何分辨真假,海南大学白沙绿茶调研团

    白开什么时候都能随时补充,没有任何副作用,何乐而不为呢?明前茶行,而后难免施药祛虫,残留焉能避免?至于高山绿茶与白沙绿茶,浓淡口味随个人喜好可调,其中细微差别不常饮用者,没有专好者也没兴趣专注,空劳下问,实无此研究。99元两斤绿茶是真是假,怎么鉴别?这是问题普文以原产地的角度来看,这个99元两斤的绿茶是可以是真的,只是不怎么好!茶叶行业的真假怎么化分。高山绿茶和白沙绿茶有什么不一样?河北人的习惯一直是喝茉莉花茶。绿茶,是比较高档的,如西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖等,红茶类是改开后才传过来的。对各种茶性,也

    乌龙茶知识 日期:2023-03-01

  • 茶的好坏茶汤怎么看,茶汤究竟怎么品

    首先茶叶的茶汤上去看,直观体现出三个方面,茶汤的色泽、厚薄、清浊1.清浊无论是什么茶,只要茶汤是浑浊的,这款茶都不能说是好茶,茶汤浑浊代表的是这款茶的制作工艺存在问题,浑浊的茶汤喝了是有损身体健康的。为什么观茶汤能知茶的好坏?一款茶的品质与茶的种类、产地环境、制作工艺和冲泡方式有很大的关系,茶汤能很好的反应出这些特质。茶汤,看普洱茶的好坏?首先茶叶的茶汤上去看,直观体现出三个方面,茶汤的色泽、厚薄、清浊1.清浊无论是什么茶,只要茶汤是浑浊的,这款茶都不能说是好茶,茶汤浑浊代表的是这款茶的制作工艺存在问题,

    乌龙茶知识 日期:2023-02-26

  • 普洱哪个茶好,润元昌普洱茶网

    正山小种、普洱、大红袍哪个茶叶更好?首先,大红袍为乌龙茶,属于半发酵茶;正山小种为红茶,属于全发酵茶;普洱为黑茶,属于后发酵茶。换个角度,大红袍是闽北乌龙(武夷岩茶)的代表,正山小种是红茶鼻祖,普洱是黑茶代表。而普洱熟茶(经过人工渥堆发酵),茶性温和,养胃,这就类似于福鼎白茶的老茶(陈放3年及以上),老白茶可煮饮,味醇,适合寒天饮用。白茶和普洱茶哪个好?1.普洱茶收藏闻名已久,甚至在圈内已经形成了“炒茶”文化,在茶界,大家都听过大益这个牌子吧,普洱茶也是历史悠久,古树的概念也是出自普洱茶,在我比较不成熟的

    乌龙茶知识 日期:2023-02-26

  • 吉普堂普洱茶怎么样,普洱茶知名品牌有那些

    感谢邀请!我叫财宝,专注于高品质普洱茶讲解!这个提问是很不错的,借此机会向大家普及些普洱收藏级别的普洱茶!首先说说龙头企业的“大益”大益前是勐海茶厂,于2004年改制,勐海茶厂的品质是老茶骨们公认的,现今他们的价值也不菲了,作为十年前有接触到普洱茶行业领域的人,现在基本都赚了不少钱,像这类机会并不是每个人都能抓住的,比如大益茶圈传的最多的就是:88青、大白菜、97水蓝印、简体云等等吧!作为现今2018年的今天,这类茶都在传说中,一般茶友也接触不了,也可以说是有价无货的状态,这类茶品是可以收藏,但你得有钱,

    乌龙茶知识 日期:2023-02-26

  • 中国全发酵茶有哪些,青茶有哪些品种

    乌龙茶知识 日期:2023-02-26

  • 日照茶园哪里有,五指山茶叶究竟赢在哪里

    1、日照绿茶。日照绿茶,顾名思义产自山东省日照市,日照也是世界上公认的三大海绿茶城市之一。除了日照绿茶之外,另外一个被人所称道的就是“崂山绿茶”了,尤其是最近几年,崂山绿茶的名气越来越大,甚至有赶超日照绿茶的趋势。正是由于地处中国北方,昼夜温差大,茶叶生长极为缓慢,所以日照绿茶有很多南方绿茶所没有的特点。日照有哪些免费的景区?你问免费的啊........海边除了森林公园和刘家湾赶海园都是免费的......日照作为海滨城市,免费的就是大海......这个有灯塔广场万平口广场和一些浴场。日照的魅力在于海...

    乌龙茶知识 日期:2023-02-26

  • 东白春芽价格怎么样,这款茶不但芽叶肥壮

    如何辨别茶树茶叶?因为茶学毕业,从事茶行业,经常会被朋友咨询一些茶叶的问题。比如:“我昨天喝了好苦好苦的茶,是不是太差了”。询问茶叶叫什么的时候。朋友回答“苦丁茶”。但是实际上类似:苦丁茶、菊花茶、竹叶茶这些有茶称号的植物,并不属于茶树茶叶。茶树的学名:Camelliasinensis(L.)O.Kuntze最早有瑞典植物学家林奈定名。camellia:属名“山茶属”sinensis:种名“中国种”(L.):瑞典植物学家林奈第一字母O.Kuntze:德国植物学家孔采这种树种的茶才能称为茶树茶叶。其他的我们

    乌龙茶知识 日期:2023-02-26