依次排序等级(简单外形分析,如云南古树白茶的采摘采用一芽二叶或一芽三叶,并不能单纯来外形而分等级,以下讲的是普通白茶的外形分级)1.单芽(最高等级)2.一芽一叶(一等)3.一芽二叶(二等)4.一芽三叶(三等)品鉴来茶分等级这方面是比较难度大,区分方式,需要饮茶者有一定的专业知识,主要从以下几项来区分。
(新茶品判,古树类除外)1.香气(花香为最,延绵长久为最)2.色泽(以绿为优)3.口感(甜高涩低)4.汤色(以淡透明为上)5.耐泡度(以高为最)6.叶底(以整为最,碎为差,散茶评判)生态与树种制作白茶其实十分讲究,在工艺正常的情况下,我们必须遵循的原则是以生态环境为第一要素,生态优,茶才能优质。树种是能制作出好白茶的关键,在每一个地域产茶区都会有原生品种茶树及嫁接品种茶树,在要制作好白茶的前提,我们制茶人首选原生种,各方面的树龄与生长的适应性都要比嫁接品种有优势,嫁接品种的优势在于产量,质量相对偏低。
普文总结不管福鼎白茶如何分等级,这无关紧要,对于我们制茶人来说,并完全认同,因为白茶并非光福建所产,只要有茶树的地方,都可以做白茶,白茶只能说一种制茶工艺的代表性茶,并非福建产才是真正白茶,这是误导。每一个地区都会个性化的分级,但普文从真实的原料分级来讲述,希望茶友们能够理解及掌握各类茶原本的基础分级方法。
喝珍稀白茶有什么好处?
喝珍稀白茶有什么功效,我觉得白茶的功效都是一样的,珍稀白茶,只是在品种,口感上,会比普通白茶好,当然了,那要有矿,毕竟从珍稀两字,就能知道价格不菲。我们来谈谈白茶的功效,当然,这是大家的说法。1.具有解酒醒酒的功效2.具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒的功效3.具有降压减脂、消除疲劳等功效,。4.尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺.有很好的辅助作用。
我提醒一下,茶是生活里我们的生活必需品,我就天天手不离茶,但是所谓的药理,我建议还是当辅助,不能说你喝茶就不用去看病吃药了,单方的茶品,还达不到药的说法,中药都达不到。我个人喝白茶的看法(我喝白茶少,只能说这是我个人感受),白茶,我们都知道,产于福建,有白豪银针,白牡丹,泉城红,贡眉,寿眉等品种。(我知道的就这么多了),白茶口感甘甜,苦涩味少,我觉得更合适女性品尝,对于老茶客,会感觉味淡一点。
如何根据香气来判断白茶的品质?