茶人兄弟以为：茶无上品，适口为珍。至于十年以上的干仓中期茶，由于存放时间较长，茶叶表层的茶气散发了一部分，所以喝之前要先把茶饼撬开，放在茶罐里醒茶一段时间，让茶气重新聚合，口感就非常醇和了。这时喝，就能喝出每款茶独特的韵味。
根据本人12年的收藏、品饮经验，我想从两方面分享一下个人的体会。 首先声明一点，好不好喝是因人而异，没有统一标准的概念。好比榴莲，喜欢吃的馋得不行，不喜欢的又觉得恶心。茶叶也是如此，各类茶种因制作工艺和地域特色不同，口感存在较大差异，喜不喜欢、好不好喝属于唯心主义的范畴吧。
但是，随着普洱茶的保健、养生功效逐渐被大众接受，不少资本大鳄开始出书、编故事，炮制出山头、年份、古树……等等噱头，目的很简单——资本逐利！ 前面做了铺叙，现在进入正题。采用传统晒青工艺制作的生茶，头三年口感苦涩味较重，而且茶性寒凉，偶尔品饮几杯可以，但不建议长期、大量喝。
当然，平时胃肠燥热又有特殊偏好的茶友除外。 如果是纯干仓存放的生茶，个人体会，五年左右就比较适口，苦涩味逐渐淡化，茶叶蕴含的山头味和茶气非常劲道。这时喝，就能喝出每款茶独特的韵味。但是，这个阶段茶性比较生猛的老班章等山头茶仍不建议多喝。干仓7——9年左右，苦涩味转化成甘甜的口感，茶性也不再寒凉基本就可以放心、大胆喝了。
至于十年以上的干仓中期茶，由于存放时间较长，茶叶表层的茶气散发了一部分，所以喝之前要先把茶饼撬开，放在茶罐里醒茶一段时间，让茶气重新聚合，口感就非常醇和了。当然，不同的年份，不同的仓储，不同的山头，不同的工艺……这些，就要具体看各人的喜好了。 另外，最近六七年来，许多茶厂为了迎合大众的口味，提高生茶的香气，采取了机器高温烘青工艺，新茶一出来就香气四溢，闻起来很舒服，但回甘、回甜不如晒青茶。
茶无上品，适口为珍！这个靠谱不靠谱？
茶人兄弟以为：茶无上品，适口为珍。作为消费者，喝茶不必刻意去追求名牌名茶，茶无止境，永远没有最好，唯有自己喜欢的就是最好的。像茶人兄弟老家的人都喜欢喝信阳毛尖，觉得毛尖才是好的。而其他的地方的人就不一定了。喜欢浓茶者，就喝浓茶；喜欢清淡者，就少放些茶叶。同一杯茶，多少人饮用，便有了多少滋味。正如茶叶一样，事物的好坏也因人而异。
茶无上品，适口为珍，你最喜欢的茶叶是什么？
爱喝何种茶叶，因人因地区而异。西北地区与江南一带就大不一样，这种口味上的差别和气候、饮食，什至历史、文化都有密不可分的关系。过去青岛人多饮花茶，尤喜茉莉花茶。随着时代的发展，人们观念有所改变，现在多以绿茶为主。我平时爱喝啤酒，很少喝茶。后来，女儿见我渐生啤酒肚，恐碍健康。遂送给我几饼普洱茶，并告知好处多多。
