高档细嫩名优红茶,如果用沸水冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,维生素C等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少,所以一般采用90-100℃左右的沸水冲泡最好,至于用单个茶芽制成的一些特级名茶,用90℃的水冲泡就可以了,也可以进行短暂闷泡,使茶汤滋味更加浑厚甘爽,2-3分钟后即可进行品饮。4、泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中水都喝尽才补充热水,最好等到水剩下1/3左右就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度与浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
茗芯茶具(瓷壶)冲泡下面咱们来冲泡一款茗芯自己的18年的正山小种红茶,这样的一款正山小种,它就是条索型的高香红茶,选用一把瓷壶来泡红茶,瓷质比较的稳定,它不会吸附到红茶更多的香气,能让香气更高扬,更聚合,泡茶的三要素是投茶量、泡茶时间、还有泡茶水温。你如何泡到一杯你最喜欢的茶汤,你可以85℃可以是90℃,还可以沸水冲泡,所呈现出来茶汤滋味口感一定是有区别的,所以说对水的温度的把握,要看茶泡茶,看人泡茶,陈放1年多的时间,喝到入口有松香的味道,茶汤咽下后,满嘴的花果香、蜜香,茶汤更是非常的醇厚香滑;我们一说到红茶,往往你会联想到温暖,无论从汤色口感,还有香气滋味,这种丰富饱满度都趋于温和,或许说这也是秋冬季大多数茶友喜欢冲泡红茶的缘由之一吧!快速关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界;。
如何找到自己喜欢的茶叶?
精华篇,建议收藏!简介:本文作者系茶企产业资深经营者,谙熟中国茶的产地、制作工艺,更擅长安溪铁观音的品鉴甄别,退休前系某上市茶企集团上海地区及七省市执行董事。前言:中国的茶类品种繁多,要找到一款适合自己的茶叶是需要做点功课。茶叶口感品鉴是有南北地域差异、男士女士之分、以及口感差异之分、浓淡香馨要求不同,对“找到自己喜欢的茶叶”的要求也有所不同。
提主仅以“如何找到自己喜欢的茶叶”作为提问?这样回答就会有显不准确,如果提问能详细介绍生活地域、男士、女士?回答你的提问就可“单刀直入”,可推荐给你中意的茶品,比如藏区多以黑茶为主,女士多以果香花茶为主,江南人品饮多以绿茶豆香型茶品,川人多以浓郁口感板粟香型,北方多以茉莉花香型茶叶为主,福广两地多地红茶青茶为主,在此就不一一例举了。
若是讨论一款适合自己口感的茶品,细讲将会是厚厚的一本专科书,茶类多彩名品飘香,适合自己的就是好茶。如若是细化讨论,建议还是自修茶文化功课,掌握一些茶知识「中国茶与茶疗养生」,有助你“众里寻他千百度……”。在此我仅绕开「中国茶的类别与特性」、「中国茶区与名茶」、「茶疗」、「养生茶与保健」、「茶叶采摘与制作工艺」等分类,拧重点谈谈如何寻找一款中意的茶品?一·中国茶的类别与特性绿茶,属于不发酵茶,基本特征叶绿汤清。