张又新曾经提到过陆羽给天下水排名一事，如庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山寺石泉水第二，老三是蕲州兰溪石下水，而扬子江中心的中泠泉，排名第七。谷帘泉能成为天下第一泉，是因为它水质清冽，陆羽说天下第一泉的传说，众说纷纭，也许是为了增加第一泉的知名度，传说不可考，但是谷帘泉确实当得起泉水中的“航空母舰”我们来着重说一下，这个谷帘泉，这个谷帘泉四周多山体，肯定就是山泉水之类了，周围多有砂岩，大家应该知道砂岩的作用，对于水质的过滤是具有很大的作用。
谷帘泉四周植被繁茂，特别是下雨天，雨水通过植被，经过砂岩沉淀，流经岩石裂缝，形成涓涓细流，多股细流汇聚成一泓清泉，从涧谷喷涌而出，蔚为壮观。此外，宋代的王安石、秦少游、朱熹等也都慕名到此，品茶品水，公认谷帘泉甘美无比。宋代名人王禹偁还专为帘泉写了序文：“：“水之来计程，一月矣，而其味不败。取茶煮之，浮云蔽雪之状，与井泉绝殊”。
另外庐山有一名茶，庐山云雾茶，茶叶粗壮，常年在此环境下生长，必然浓郁甘馥。 那么陆羽说庐山谷帘泉天下第一泉是怎么回事呢？根据张又新《煎茶水记》：刺史李季卿在扬子江畔，偶遇陆羽，便邀请同行。李季卿早听说陆羽大名，也有心和他一起品茗聊天，他听闻扬子江附近的南零水煮茶极其好喝，便叫身边的士卒去打了来泡茶，结果士卒笨手笨脚的，泼洒了一半，怕回去受到责骂，就偷偷灌了江水。
结果这士卒哪里知道，内中有个品水高手，陆羽喝了一口便说，这哪里是南零水，分明就是近岸之水嘛。士卒一听被揭穿了，跪在地上交代得一五一十，之后陆羽就被传得神乎其神，长期在水世界里浸淫，怎么能不清楚，水质一清一浊，一轻一重的道理。但是关于陆羽品鉴庐山泉还有另一种说法，和品鉴扬子江的水如出一辙，都是士卒打翻了水，陆羽一品之下就知道不是谷帘泉，此等传说不一而足。
“茶神”陆羽到底经历了什么？为什么周围很多不喝茶的人都对他十分佩服？
我是强哥 我来回答我来说说陆羽与《茶经》的故事，你就知道陆羽为什么被称为茶圣了。唐朝建中元年(公元780年),我国也是世界第一部茶叶专著《茶经》问世,这是中国茶史上的一个划时代的标志。《茶经》的作者陆羽(783-804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐复州竟陵(今湖北天门)人。
他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著—《茶经》而闻名于世,对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献,被誉为“茶圣”,奉为“茶仙”,祀为“茶神”。陆羽的一生充满传奇。他原是个被遗弃的孤儿,三岁时被竟陵龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨拾得抱回寺中,并为这个弃儿占了一卦,卦辞曰:“鸿见于陆,其羽可用为仪”,于是给他起名陆羽。
在龙盖寺,他不但学得了识字,还学会了烹茶事务。尽管如此,他却不愿皈依佛门,而有志于儒学和诗文。十三岁时,陆羽逃出了寺院,投身到一个戏班演戏,由于他相貌丑陋,只能演丑角,但却诙谐幽默,演得唯妙唯肖。竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中,看到陆羽出众的表演后很是赏识,不仅教他诗文,还亲自推荐他去研究儒学和诗文,使他的文学修养大为提高陆羽在龙盖寺时接触过茶,并对茶大感兴趣,日日为智积泡茶,以致智积非陆羽所泡之茶不饮。
二十一岁以后,他开始了专门对茶的考察和研究。他由湖北进入四川,一路之上逢山驻马采茶,遇泉下鞍品水,每到一地,即访问农家,询问茶事,评茶论水。后来,陆羽又到各地游历,足迹遍及于浙江、江苏、江西等地。安史之乱后,陆羽隐居于浙江吴兴县的茗溪,开始潜心于茶的著述。唐肃宗乾元年(公元758年),陆羽来到升洲(今南京)钻研茶事。
唐上元年(公元760年)隐居山间,阖门著述《茶经》。47岁终于完成了《茶经》这部旷世之作。72岁病逝于湖州天杼山。陆羽逝世后,后人尊其为“茶神”,肇始于晩唐。《茶经》是陆羽躬身实践,笃行不倦,广采博收茶农的经验结晶,是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结,一经问世,即被世人所喜爱和赞赏。
