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盖碗茶怎么喝,喝盖碗茶的规矩

来源:网络 时间:2023-02-14 14:54:46 编辑:第一茶叶 手机版

品盖碗茶,韵味无穷。其实喝盖碗茶很有讲究,下面我们一起看哈这些喝盖碗茶的规矩和方式,也许能稍微拯救你的喝茶逼格,让你成为茶楼店铺里的下一个品茶高配玩家!在喝茶之前,有必要先了解一下盖碗儿的常识盖碗,是成都率先发明的一种上有盖、中有碗、下有的泡茶器具。

盖碗泡什么茶好

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。盖碗,冲泡任何茶都适宜。相比于茶壶,盖碗的优势有很多。首先,适用面广。碗盖分离的设计,让盖碗可以自由调整开口角度的大小,这样不管是细嫩的芽头,还是带梗的茶叶,盖碗都能轻松冲泡。其次,快出水。得益于可以自由调整的开口,盖碗可以做到快出水,使得茶叶内含物质的释放出于均衡状态,泡出香清甘活的茶汤

反观茶壶,壶口大小固定,出汤速度也是固定的,尤其是当壶口被茶叶堵住时,出汤速度就更慢了。无法做到快出水,意味着茶叶的内含物质会持续、大量地释放进茶汤里,导致茶汤变苦变涩。其三,茶水分离。在倒出茶汤时,碗盖可以起到阻挡作用,将茶叶茶汤分离,及时终止茶叶内质的释放。而大部分茶壶没有茶水分离的功能,如果没有及时沥干茶汤茶叶内质继续释放进残留的茶汤里,只会导致下一冲变得浓酽苦涩。

其四,不吸香。如今常见的盖碗多为白瓷材质,白瓷质地光滑、毛孔小,不会吸附茶香,能够将茶叶的风味最大限度还原到茶汤里。而以紫砂壶为代表的茶壶,毛孔大,会吸附一部分茶香。虽然这造就了紫砂壶的留香特点,但不同茶叶之间的香气是不同的,要想保留一种茶叶的香气,需要专壶专用,不像盖碗那样可以冲泡任何茶叶。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。

成都的盖碗茶,到底有哪些讲究?

盖碗茶,四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称"三才碗",盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。一些懂茶道的人很会品茶,他们认为,如果茶香而不清则是一般的茶,香而不甜是苦茶,甜而不活也不能称之为上等茶,只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。

喝杯盖碗茶,摆开龙门阵,是老成都的一个特色。其实喝盖碗茶很有讲究,下面我们一起看哈这些喝盖碗茶的规矩和方式,也许能稍微拯救你的喝茶逼格,让你成为茶楼店铺里的下一个品茶高配玩家!在喝茶之前,有必要先了解一下盖碗儿的常识盖碗,是成都率先发明的一种上有盖、中有碗、下有的泡茶器具。(盖碗)成都人是怎样品饮盖碗茶的呢?其实方法并不复杂。

(泡好的盖碗茶)把茶碗、茶盖、茶托三件套都清洗干净,保证茶具的干净卫生,营造喝茶好心情;抓取3-5g的茶叶放进碗里,用刚烧好的开水轻轻倒入,心不要太大,故不要装的太满,以免溢出烫伤手爪爪;大概5分钟后,用左手端起茶托,右手揭开茶盖,用盖子把表面的茶叶渣渣刮开,使茶汤更清透;身体坐正,慢慢品尝,是不是很简单很上手其实,盖碗茶还有很多高配玩家需要注意的细节,比如“茶盖向下靠茶托”意义:水喝完了,过来给我加点水撒。

“茶盖上放片叶子”意义:离开一会儿,等哈要回来滴,不要给我收走了。“茶盖向外靠茶托”意义:糟了,我遇到麻烦了,麻烦帮我报下警。(一般是外乡人)“茶盖立起,放在茶碗和茶托之间”意义:今天出门急了,忘记带钱包,先赊账哦。(仅限于熟人)“茶盖朝上,放进茶碗”意义:我喝完准备走人了,你把茶收走吧。还有这种有师傅表演的,喝起来可以说是很享受了!看了这些速成门到大榜迫不及待的要去茶馆装逼了,溜了溜了赶紧和小伙伴一起把那些年错过的盖碗茶都补起来吧。


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