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古树茶树去哪里找,江华千亩野生古树茶开采

来源:网络 时间:2023-01-31 04:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?

这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。

所有茶商都在卖古树普洱茶,那么请问台地茶哪里去了?

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。所有茶商都在卖古树普洱茶,那么请问台地茶哪里去了?很多人喜欢喝普洱茶,尤其是古树普洱茶,所以你可能会看到很多茶叶店都有在卖古树茶,以至于让人以为普洱茶除了古树这一种外,其他都没有。但是我们要知道,真正的古树普洱茶是非常稀少的,绝大部分是台地茶。可是为何占了一大部分的台地茶很少出现在人们眼前?因为有些店家喜欢会以古树为噱头,喜欢卖纯料古树茶或者年份很老的古树茶。

茶叶店老板好像羞于提及台地茶,难道台地茶真的很差吗?那些台地茶藏哪里去了?其实台地茶并非是指品质茶的茶,台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,可以说,绝大部分茶叶都是台地茶,是人工栽培、管理的茶叶,简单来讲,台地茶就是人工养殖茶。与台地茶对应的是古树茶或荒野茶,这些茶生长在野外,没有人工干预或很少有人干预野茶生长。

而古树茶通常是指存活百年以上的乔木茶,还有的人认为,年份必须是3百年以上的才能叫古树茶,如果以3百为界限,那么古树茶更为稀少了。一般古树茶都是生长在深山老林中,产量肯定是稀少的,古树茶定然不会是烂大街的货,绝不可能每家店都有真正的古树茶。古树茶只是相对台地茶来讲,茶叶内含物质较高,因为古树茶生在野外,没有人工浇水施肥,都是靠自己去顽强生存,也不打农药,所以在很多人眼里,古树茶就是健康的茶,所以深受追捧。

其实很多台地茶管理也很严格,比如在农残管理上,基本上也不打药,尤其是春茶,没有打农药的必要。再者,评判一款茶的好坏,除了看原料,更应该看加工工艺,还要看后期贮存情况,不能简单粗暴的认为,“出身好就一定好”,没有好的工艺,也做不出好茶来。曾有茶友戏言,真正的古树茶还没占总量的一成,但满大街好像都是古树茶,真的不忍直视。

村里有棵老茶叶树,村民说有200多年了,如何确定茶树的树龄是多少年?

茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的,云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶,特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶,实际上并不是。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。

普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树,小点的叫小茶树,而且不算一个明确的概念,仅凭肉眼的基本判断,与茶龄没关系,采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。

对于老树茶的茶龄,一般100年以上的算古树茶(古茶园才有),八九十年的是老树茶(民国八九年种植的),四五十年的是小树茶(五几年种植的)。另外产量古树茶极其稀少,老树茶产量一般(我们这边的茶农,一年也就两三百斤),小树茶产量比较大,价格也是古树茶老树最贵的。最后,不论是古树、老树还是小树,各有各的滋味,适口为珍。


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