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怎么分辨古树茶和大树茶,中国有哪些著名茶叶品牌或代表性茶庄

来源:网络 时间:2023-01-28 20:20:40 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?

这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。

大树茶、野生茶、古树茶多少钱一斤?应该如何挑选?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】前段时间,茶友“a苏-五境峰”给懂茶帝发来了一款生普(见下图),他说:“这茶是茶农寄来的今年新茶茶样,据说是南糯山半坡老寨百年古树,请老师鉴别是不是真古树?另外看800元一公斤的价格是否值得?茶汤是第一泡,出水较快,前几泡有些浑浊。”从茶友发来图片的时间看,这款茶的采制时间是在今年的3月15日之前。

哇,这时间可不是一般的早哦,离清明节还有20天呢!小懂记得很清楚,这个时间连绿茶产区的明前茶都还没大量开采,西湖、黄山、洞庭山的茶农基本都还在休息呢!云南的古树茶竟然做好了,实在有些匪夷所思。小懂还记得,懂茶帝团队是4月3日夜间到的西双版纳,第二天开始茶山行。我们还在4月6日到了茶友“a苏-五境峰”说的南糯山,而且恰好就是半坡老寨(点击查看小懂茶山行文章)。

当地业内人士告诉小懂,今年的气候不太好,古树发芽比较迟,大面积的采摘也是在这几天才开始的,3月底4月初虽然零星有些采摘的,但大多是混采。从采制时间看来,茶友“a苏-五境峰”的古树茶几乎不可能是古树。为此,小懂专门向西双版纳制作、研究普洱茶17年的资深人士邓爱军请教了一番,邓老师说:这茶是地道的小树,南糯山半坡老寨古树最早也在3月25日左右才发芽,3月15日以前发芽的都是修剪过的小树。

此外,茶友“a苏-五境峰”的这款茶从价格看也不符合南糯山古树的标准。邓爱军老师说,南糯山半坡老寨真正的古树至少也得1200元一公斤,品质好的2000元一公斤起步。▲我们来看看今年真正的半坡老寨古树茶的叶底(上图),气质是不是不一样?图片拍摄于2017年4月6日▲懂茶帝今年茶山行时拍摄的南糯山半坡老寨,这里古茶树资源丰富。

小懂在云南考察期间了解到,今年受气候影响,普洱茶古树采摘延迟,而且大面积减产,价格却比去年上涨了不少,有些名山大寨鲜叶价格就得2000到3000元一公斤。所以,如果你选购古树普洱茶,但又无法辨别茶叶真假的话,不妨首先考察两个因素:一是采制时间,一是价格。今年的古树茶,尤其是品质较好的纯料或单株级,基本是在4月以后采制的(个别除外)。


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