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红茶树怎么摘茶叶怎样,原来红茶不是长在红茶树上

来源:网络 时间:2023-02-10 17:16:40 编辑:第一茶叶 手机版

机械采收的鲜叶,虽然提高了效率,但质量不能保证。单要从采收方式上提高采摘量,就是降低鲜叶质量,在采收时削多一点叶子。其实这种方法是不可取的。人工采摘时,影响采摘量的,是采摘人员细心程度决定的,如果茶树的从上到下、疏密处都采收到,自然量就大一些。人工的手法只是影响质量的因素,在保证质量不变情况下,采摘量是不会有本质提升的。

在掐、提、抓等手法选择上,会直接影响鲜叶质量。之所以严格要求用提采法,是为尽量缩短手与鲜叶的接触时间,造成鲜叶擦伤后炒出的成品出现红梗和花叶的现象,影响茶叶品相。一般采摘毛尖、毛峰类嫩品时,提采的方式都会造成尖损伤。我们当地均采芽苞倒掰的方式采摘,跟收玉米棒子的方式一样。这样子可以更大程度保证芽尖质量。

所以,要在保证质量不变的前提下,多采摘茶叶的方法就是认真做好前期田间管理。在损质提量的方法就是,调整机器、通知人员比平时多采一两片叶。采摘的量就提升了。这种方法仍然不能保证增加收益,因为质量下降,价格也就低了。虽然加工工艺一定程度也影响成品质量,但最优质的成品都是要在各环节进行质量控制的。不知道问题讲清楚没有,希望能构成参考。

茶叶采摘有什么标准?

不同种类的茶叶有不同的标准,同一种茶,不同的等级有不同的采摘方法。随着农业机械化的发展,为了提高效率,减轻劳动强度,又发展了机械采茶。在采茶时特别要注意,采好的茶叶要盛放在透气的布袋或者是蔑筐中。在采茶时还要看天气,从古至今,雨天是不能采茶的。另外由于通风,烘干条件的限制,乌龙茶阴天也减少采摘。茶叶的采摘方式有手工采茶和机械采茶。

手工采茶是传统的茶叶采摘方法,可分为掐采、提手采和双手采,而提手采是茶叶标准的采摘手法。机械采茶,多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。下面说的主要是手工采茶的标准。标准的制定主要是要兼顾当年茶叶的产出效益和来年茶叶的生长。茶叶的采摘标准1、细嫩采细嫩采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶,如高级西湖龙井、洞庭碧螺春,君山银针,黄山毛峰、五峰毛尖,金骏眉等。

鲜叶嫩度要求很高,通常是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。2、适中采适中采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类,如五峰珍眉、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。3、成熟采成熟采采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢顶芽停止生长,下部基本成熟时,采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。


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