为什么有人说会喝酱香酒的人都在酒旁边放瓶水呢？
酱香型白酒可以说是。对人体伤害最小的。白酒类型。它以 口感优雅细腻。绵柔顺畅。饮后不上头不烧心，空杯留香持久等一系列的优点，受到 越来越多的爱酒人士的喜爱。在酒桌聚会的时候会发现，不少喝酱香型白酒的人，会在旁边儿预备瓶水，这是什么意思呢？一， 保持味觉的敏感性真正能称得上好的酱香型白酒，必须是以茅台镇及周边地区生产的糯高粱为原材料。
而且一定要严格按照12987生产工艺酿造的 坤沙酒。（一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八轮发酵，七次取料）采用酿酒的水也必定是茅台镇赤水河的水才行。在酿酒过程中，由于微生物的 缔合作用，会形成酸，甜，辣，苦，焦，酱，涩七种味道。而且这几种味道。一定是协调平衡的，不会因为哪一种味道突出，而去掩盖其他的味道。
由于，佐酒的菜肴，咸淡口味的不同，会影响到味觉的敏感变化。因此在吃菜前后两次喝酒期间，会产生不同的口感。品尝不出酱香酒的优雅，细腻，香醇富有层次的变化。这时候用白水漱口，就会恢复味觉的敏感程度。这样在喝酒的过程中，就也会不断地品味到酱香酒的“由辣到甜，越喝越顺”的美妙境界。二， 让人会越来越喜欢酱香酒酱香酒都是53度的，毕竟是高度白酒。
尤其是前三杯，喝的嘴里，让人 感觉到辣口。尤其是刚接触酱香酒的小白，会感觉酱香味儿冲鼻，呛喉等不良反应。那种呛喉的感觉，会让人觉得喉咙和消化道火烧火燎， 难以下咽。从而品味不出酱香酒的美妙之处。这个时候用纯净水漱口，就会冲淡这种刺鼻，呛喉的感觉。让人的口腔，食道，喉咙都会感觉十分舒服。在继续喝酒的情况下，人体也会慢慢的适应。
在之后的喝酒过程中，酱香酒那种诸味协调，酒体饱满，优雅，细腻的口感都会在敏感的味蕾品味中，慢慢的体现出来。三，减轻肝脏的负担，更不容易醉酱香酒是纯粮酒，更是高度酒。喝下去之后进入人体血液，是血液中的酒精浓度上升。这个时候喝点儿白水，水分进入人体会稀释血液中的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，也减轻了肝脏的负担。
需要注意的是，喝白水不要喝过热的水。喝凉温水即可。在喝酒的时候，由于酒精的刺激，胃黏膜会大量的充血，过凉或过热的水都会加重对胃粘膜的损害。结语基于以上几点，就是很多人在喝酱香酒的时候，旁边儿预备一瓶水的重要原因。它可以让人以更加纯粹，本真的味觉，去品尝酱香酒的香醇，丰满的味道，有助于酒精的吸收和排泄，并且还会帮助稀释酒精，不会让酒精过度的刺激大脑，神经系统，这些都是对身体健康有益的。
