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茶叶能做什么美食,湿茶叶能做什么

来源:网络 时间:2022-10-14 09:38:46 编辑:第一茶叶 手机版

做法:将六堡茶热水洗一遍,待用,葱、蒜切末;鸡精、糖、蒜末及料酒拌匀,成淋酱备用;鱼除鳞片洗净,在鱼身上轻划数刀,但不要切断,盛入盘中;放上洗好的茶叶,移入蒸锅蒸10分钟取出,撒上葱末;锅中倒入香油烧热,淋油至鱼身即可。10.茶蒸排骨清蒸更能带出六堡的茶韵,让人回味悠长。做法:排骨斩块,洗净;锅中烧水,水沸时将排骨倒入,焯去血沫,盛出待用;选茶热水清洗后,煮5分钟出汤,或冲泡出汤取前8-10道;焯过的排骨倒入料酒、盐、糖、鸡精和茶汤,充分拌匀后腌渍30钟;加淀粉拌匀,将淀粉包住排骨,放入盘中,用大火蒸40分钟。

11.六堡茶香骨排骨肉嫩骨脆,六堡茶的细腻能渗透到骨头中,茶香入味的组合所带来的色、香、味,让吃货们领略到了传统与潮流对接的美食魅力。做法:六堡茶香排骨选用优质排骨进行秘制,先用六堡茶做汤底生焖爆炒,带有阵阵的茶香。伴着火苗“呼呼”燃起,那香味顺着上升的蒸汽就渐渐跑到鼻腔,惹得人想赶紧用鼻子“先尝为快”。

随后,红浓的汤汁会成为记忆点,在浓郁香醇中惊叹色泽的美丽,品味间又是如此清新解腻,从清爽到醇厚有一种滋味层次的渐变,油而不腻。随着缕缕茶香扑鼻而来。香醇的茶酱汁儿在排骨上流连,感受整块排骨入口的美妙,茶香四溢,尽享大快朵颐的愉悦。小tips:可采用汤色较红浓的六堡茶做汤底,这样的汤汁会使排骨上色容易,成品也会红而亮,十分好看。

12.六堡茶焖猪手油腻的猪手和去油的六堡茶是最佳拍档,当猪手炖烂,茶香自然浸入肉中,猪手变得肥而不腻,鲜香爽口,老少均宜。做法:准备六堡茶3~8克,猪手一只砍件,酱油、白糖、食盐适量,生姜数片。先把猪手用清水洗净,置清水中煮沸后捞出,然后把上述材料置高压锅中搅拌均匀,注意六堡茶叶需要放在纱布袋中绑紧放入。

盖上锅盖后,开中大火至高压锅喷气即调最小火力,以调小火开始计时,视猪手老嫩程度焖煮15~30分钟左右关火,自然冷却后适当收水即成。小tips:必须选用优质干净的六堡茶,而且以十年左右的老茶为宜。一来干净的茶叶不用洗茶,可直接放纱布包裹入锅;二来新茶茶汤难免会有少许涩味,会影响茶肴口感,老茶茶汤醇厚顺滑更合适

茶叶泡完以后,茶叶渣子你们都干什么用了,我一般直接倒掉?

喝完茶所剩下渣子,大部分人都倒掉,它基本上没有利用价值,如磚茶、砣茶。我午后爱喝的绿茶,茶质细嫩,以前都倒掉,后来垫过花盆,装过枕套。装枕头是不错的选择,睡觉时还能闻到一股清香的味道,能起到催眠的作用,键议夏天使用,因为绿茶性寒、去火,对于寒性体质人,也不要使用。本人还要推荐绿茶渣,治头皮屑的好方法,喝绿茶时,冲过两至三次就可以了,因为茶叶本身涵有重金属,冲泡次数太多对身体不利,更不能食用。


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