一、苦荞茶的营养价值苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。1、茶饮。五、孕妇能喝苦荞茶吗苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。
苦荞茶有什么功效？
一、苦荞茶的营养价值苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除。二、苦荞茶的功效与作用苦荞茶，用苦荞的种子苦荞米筛选、烘烤等多道加工工序而成的冲饮品。苦荞具有多重的功效，人们平时喜欢通过喝苦荞茶来调养身体。
苦荞茶的功效与作用具体有：1、增强免疫力。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。2、降血糖。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。3、有助减肥。苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
4、促进生长发育。苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。三、苦荞茶的食用方法关于苦荞茶的食用方法，很多人以为只是简单的用开水冲服，其实不止，苦荞茶的食用方法还有很多。1、茶饮。加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可。2、当零食。
可当零嘴直接食用，香脆可口。3、做成糕点。取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。4、喝豆浆加入苦荞茶。做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。5、混合糖水一起煮。煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。四、苦荞茶的副作用苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人饮用都无副作用，但要注意个别特殊的情况。
1、低血糖人士慎喝。苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。2、过量会出现反酸、腹泻。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。4、低血压人群慎用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。五、孕妇能喝苦荞茶吗苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。
苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。苦荞茶对于孕期中的女性朋友来说是非常适合饮用的，基本上没有什么副作用，苦荞茶中含有一种物质叫做芦丁，它能够对孩子的生长发育起到促进的作用，同时还可以为孕妇提高微量元素的补充，起到排毒养颜的功效。
但是，苦荞茶属于微寒性质，体质偏寒或过敏的孕妇尽量少喝或不喝。六、苦荞茶减肥苦荞“被现代科学称为是“五谷之王”，苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。很多人会问，苦荞茶能减肥吗?其实属于茶类的饮品都有一定的减肥效果。而苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
此外，苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，苦荞麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，适量饮用苦荞茶是有瘦身效果的。
桑叶茶能软血管吗？
今天，“医心亦一谈养生”和大家一起了解一下——动脉硬化的那些事儿！并通过一个简单的中药小处方，来引申出，我们生活中如何预防动脉硬化——这种可怕的血管病！那么首先，我们先看一看动脉硬化的概念：动脉硬化有动脉粥样硬化、小动脉硬化、动脉中层硬化；其中，以动脉粥样硬化为最常见、最重要的一种；动脉硬化的共同特点是动脉管壁增厚变硬、失去弹性和管腔缩小。
看了以上的介绍和如图所示因血管病变对心、脑等重要脏器的危害，我们接着来谈一下病因分析：年龄以40岁以上的中老年人多发，49岁后进展快，但近几年因为饮食结构、生活作息等因素影响呈年轻化趋势。脂质代谢异常——常见于高胆固醇血症，胆固醇高、甘油三酯高以及低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白增高，成为了重要危险因素。
吸烟成为了独立危险因素之一——这个考虑与吸烟者体内碳氧血红蛋白浓度及尼古丁直接作用于冠状动脉与心肌有关！糖尿病——凝血因子增高与血小板增强，加速动脉硬化。肥胖——伴有血脂异常，这也是独立危险因素之一。高血压——考虑与动脉壁承受较高压力，内皮细胞损伤有关。家族史——常染色体的显性遗传。那么，我们了解了它的病因、危害，下边我们再来分析一下桑叶茶这个中药小成方：组成：桑叶5g 干山楂10g 杭白菊5g 枸杞子5g 决明子5g 普洱茶5g（在分析以上小处方之前，我们先穿插一点中医知识——动脉硬化在中医中分析，与“瘀”的关系密切，也就是我们常讲的瘀血阻滞或气滞血瘀等因素或分型。
）我们分别来简述一下这几味药：桑叶——性味苦、甘、寒，能清泻肝热又能益阴明目、润肺止咳，还能用于血热妄行等出血证。杭白菊——性味辛、甘、苦，也可用于肝阳上亢的头痛眩晕、目赤昏花。现代研究表明杭白菊具有扩冠状动脉、提高心肌耗氧等作用。生山楂——酸甘，微温。具有通行气血，活血祛瘀止痛的作用。现代研究表明具有保护心肌缺血缺氧、降脂、抗动脉硬化及血小板聚集的作用。
枸杞子——性味甘平。具有滋补肝肾，益精明目的作用。此外，现代研究表明还具有降脂、保肝、降血糖的功效。决明子——（这个在之前的文章中专门论述过）性甘苦，微寒。具有清肝明目，润肠通便的作用。现代研究表明也具有降压、降脂、保肝、抗动脉硬化的作用。普洱茶——性温。因其含有茶多酚因此具有减肥、减脂、防止动脉硬化的功效，此外还有助消化，利尿等作用。
什么食物能软化血管？
很高兴能够有这么多人认识到血管健康的问题，有人说：养血管就是养生，血管的健康关系到身体的每一个组织器官的健康。这话说的是有一些道理的，如果我们把血管看出非常重要的管道，那么清理血管”垃圾“就是保养这些陪伴我们一生的管道的重要步骤之一。1️⃣清理血管里内源性的”垃圾“血管里的”垃圾“，顾名思义就是我们不需要的东西或对我们身体有害的东西。
这里面不仅包括代谢的毒素，还有过多的低密度脂蛋白胆固醇、过多的甘油三酯、异常存在的血糖、过多的尿酸......等机体无法正常代谢而存在的“垃圾”。这要求我们不仅远离肥甘厚味，还要减少过多的高脂肪食物、高糖食物、过多的酒精、胆固醇和嘌呤过多的海鲜和动物内脏，多吃新鲜蔬菜、水果、豆类、菌藻类、薯类和粗杂粮等植物淄醇、膳食纤维、维生素、微量元素丰富的食物。
2️⃣血管里外源性的”垃圾“血管里面的”垃圾“除了上述的部分，还有我们从食物中摄入体内过量的合成色素、重金属、农药残留、防腐剂、以及一些毒素和因为高温烹饪或加工、储存不合理而产生的一些多环芳烃类氧化聚合物、杂环胺、丙烯酰胺、亚硝胺......这就要求我们选择新鲜的、原生态的食物、简单加工、减少腌渍食物，并选择以水或蒸汽作为传热媒介的低温烹调方法。
血管不仅每天要清理，更要细心护理1️⃣选择保护血管的食物保护血管除了要及时清理血管“垃圾”，还要认真维护这些重要的管道。除了低温烹饪，还要多吃一些维生素A、C、E；Ω-3脂肪酸、花青素、叶黄素、番茄红素、胡萝卜素、虾青素、硒等抗氧化物丰富的绿色蔬菜、水果、深海鱼、坚果等食物；每天都选择菌类甾醇、豆类甾醇含量较高的蘑菇、木耳、豆类食物。
以及膳食纤维丰富的水果、藻类、杂粮等食物。以此帮助血糖、血压、血脂、尿酸代谢，减少血管的损伤、帮助增加血管弹性、减少血栓、促进血管上皮细胞修复。2️⃣不要给血管过多的强刺激给血管带来的刺激包括：① 饮食：过多的盐带来较多的钠不仅会降低血管弹性，还会造成血压上升；辣椒会加快血液循环，食用过多则不宜；过多的酒精同样会促进血液循环加快，同时也会影响血管健康。
② 吸烟：有证据表明，尼古丁过量摄入是造成心血管疾病最重要的诱因之一。③ 压力：无论何种原因产生的过大压力，都可以损伤心血管。比如熬夜、过劳的工作、暴饮暴食、酗酒、愤怒........④ 运动： 超负荷的运动会让身体产生过多的自由基，这些自由基会侵犯细胞，促进细胞的衰老和凋亡的速度，并且损伤心血管，诱发高血压甚至造成猝死。
