苦荞茶有“两怪”，说“茶”不是茶，说“苦”却不苦，虽然名字里有个“茶”字，但它却不是茶，苦荞茶是将苦荞麦筛选、烘焙后制成的一种饮品，名字里虽然有个“苦”字，喝起来有股浓浓的麦香味儿。黑茶主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
体寒喝苦荞茶搭配什么喝？
苦荞茶有“两怪”，说“茶”不是茶，说“苦”却不苦，虽然名字里有个“茶”字，但它却不是茶，苦荞茶是将苦荞麦筛选、烘焙后制成的一种饮品，名字里虽然有个“苦”字，但是喝起来有股浓浓的麦香味儿。苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素，所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥排毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效，苦荞虽好，但不是所有人都适合喝，苦荞偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人也应谨慎食用，所有，体寒的人是不适宜喝苦荞茶的。
那体寒的人应该喝什么茶呢？根据发酵程度的高低，目前我国的茶叶主要分为六大类：按照发酵程度由低到高的顺序依次为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶；1、绿茶是唯一的不发酵茶，性寒，尤其适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，寒性体质人群和脾胃较弱的人应少喝或不喝。2、白茶是微发酵茶，茶性凉，适用人群和绿茶相似，脾胃虚弱的人应少喝或不喝；3、黄茶属于轻发酵茶，性寒，功效跟绿茶大致相似，不同点在于口感区别，绿茶清爽、黄茶醇厚。
同样，脾胃虚弱的人应少喝或不喝；4、青茶也就是乌龙茶，属于半发酵茶，中性偏寒，适宜人群较广，低血糖、低血脂人群不适合饮用；5、红茶属于全发酵茶，性暖，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好，体质燥热型的人群不适合饮用；6黑茶是后发酵茶，最著名的当属普洱茶，中性偏温，因其降脂消减、降血糖、降血脂功效显著；因此，适合寒性体质人喝的是红茶和黑茶，希望我的回答能对你有帮助，谢谢。
我写一首七律，描述白茶的特征和优点。《七律•煎泡寿眉比菊香》——戊戌腊月（斐姑）闽北高山有寿眉，驱寒疗疾胜仙芝；泡冲草韵清心肺，煎煮菊香泽肾脾。绛亮汤澄呈酒滟；金圈晕漫馥涟漪；浅尝深饮均宜适，魔去身轻不问医。寿眉，是白茶的一种。白茶，属轻微发酵茶，中国六大茶类之一。它的工艺是：采摘后，不杀青或揉捻，直接太阳晒干或文火干燥。
具有外形披毫完整，芽叶清香，汤色黄绿清澈，滋味清柔回甘的特点。唐朝陆羽在《茶经》七之事中记载：“永嘉县东三百里有白茶山”，可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。白茶传统制作工艺大多是太阳直接晒干茶，各种活性酶保护得比较好。不同年份的白茶，用不同质地的茶具，不同的水，不同的泡煮方法，可以释出菊香、玫瑰香、草香等不同的味道，口感、对身体的作用也不一样。
黑茶主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶是一种发酵的茶，六大茶类之一，含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。
黑茶中含有的咖啡碱、磷脂等有助于消化，适用于长期食用牛羊肉、奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充必需矿物质和维生素的一个重要来源，在很多西北地区有生命之茶的美称。黑茶中含有丰富的茶多糖、儿茶素、维生素E，及锌、锰、锡等，可以降低血脂和清除自由基，因而具有抗氧化、缓解细胞衰老的作用。
首先谢谢官方邀请，谢谢茶友邀请。自己爱喝茶也在学习茶做茶，谈谈自己的看法，希望能帮助更多茶友答疑解惑。绿茶、白茶、红茶、黑茶，胃不好适合喝哪种茶？很多茶友可能会觉得红茶、黑茶适合，但从龙熹堂的做茶认知上，还是不敢苟同的，咱们一个个来说。绿茶、白茶放在一起说吧，因为它们都属于低发酵茶，绿茶不发酵，白茶发酵程度可能也只有30%左右，因为发酵程度低，茶叶内茶多酚、咖啡碱等物质含量还比较高，对胃的刺激还是比较大的，所以胃不好的话，不适宜饮用绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等低发酵程度的茶，这一点很多茶友也是认同的。
再说红茶，很多茶友可能都听到过红茶养胃的说法，大概是说喝红茶能在胃里形成一个保护层什么，至于为啥能形成，咱也不知道，咱也不敢问，也没人能给你说明白喽。所以龙熹堂和大家一起讨论下吧。先说发酵度，红茶发酵度大概80%左右，这也就意味着虽然大部分的茶多酚转化了，但还是有些的，所以如果胃不好，喝红茶一样还是有些刺激性的，尤其是一些为了追求回甘口感的低发酵红茶。
再说所谓的红茶养胃的说法，其实很多书本上这么说的时候，都会在前面加上一句“红茶搭配糖和牛奶，对胃有保护作用”，其实说白了，对一个健康的胃来说，牛奶起到了保护胃的作用，而不是红茶，但是跟你说红茶养胃的茶商们，都省去了牛奶，或许是他们压根也不清楚到底红茶为啥养胃吧。然后再说红茶里的成分，茶多酚什么的经过酶促化转变成了茶黄素、茶红素、芳香物质、糖类，加上茶多酚咖啡碱什么的，你会发现没有哪种物质是有明确的养胃作用的。
综上，没有证据表明喝红茶能养胃，所说的喝红茶对胃好，或许只是基于一个健康胃的前提下，喝红茶胃暖暖的，胃不好还是不建议大量饮用红茶的，只能说对胃的影响小，不能治好胃。最后说黑茶，其实也是同样道理，黑茶内的物质，也没有科学依据具体哪种物质能对不好的胃有养护作用的，吃的油腻了，可以用黑茶刮刮油，黑茶可以降血脂，软化血管什么的，没有证据说它能治胃不好。
