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入选岩茶四大名丛,武夷山四大名枞是什么

来源:网络 时间:2022-09-21 04:06:45 编辑:第一茶叶 手机版

如很多人熟知的武夷山四大名枞,包括:白鸡冠,半天妖,铁罗汉,水金龟。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。武夷山是中国??十大名山之一,夏天去九曲溪漂流,那是最快乐的旅行。岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。

岩茶是什么茶?

岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”岩石上生长的茶,品质最佳。岩石上生长的岩茶,究竟是个啥茶呢?是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知,武夷山是典型的丹霞地貌,岩石遍布,正是这样的独特地貌,造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分,又有很多种,都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞,包括:白鸡冠,半天妖,铁罗汉,水金龟。此外,武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区,武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂,就有很多很多个产区的:牛栏坑,马头岩,九龙窠,天心岩,虎啸岩等。此外,武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”:牛栏坑,慧苑坑,倒水坑,流香涧,悟源涧。

武夷山有哪些名茶?

武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种就有280种。武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四大类,水仙、肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞:大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌、北斗、奇丹、大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。

大红袍:属乌龙茶,中国特种名茶。四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气。大红袍很耐冲泡冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。铁罗汉:主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。四大名枞之一,铁罗汉的冲泡,别具一格,开汤第二泡 才显露。

茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓"三口气",即可鉴别岩茶上品的气。更有上者"七泡有余 ",香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;泡汤后叶底"绿叶镶红边",呈三分红七分绿。水金龟:属半发酵茶,是武夷岩茶"四大名丛"之一。有铁观音之甘醇 ,又有绿茶之清香,是茶中珍品。

香气浓郁清长,有水金龟独特香气。水金龟的加工工艺:萎凋(日光萎凋)--揉捻--发酵--烘焙--复焙。水仙:是福建乌龙茶类中的一种。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的"兰花香",味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。

工艺要求:鲜叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。肉桂:肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化。

把肉桂棒当汤匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更有一番甜蜜香气,用来制作蛋糕、饼干、果酱、水果派等,增添风味。肉桂茶是高香的品种,比较耐冲泡,茶香浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。

去武夷山有什么特产可带?

谢悟空问答的邀请。系统显示应考试的补充一题:第二十一题。申明:小编应邀请考试了第二十题,任务已经完成,敬请严审,现在这一题是补充题,因为第二道题,经审批未合格,所以补考一题。福建省福州市,是省会名城,有着二千多年的悠久历史,是一座历史名城,其中名胜古迹响誉国内外。武夷山是中国??十大名山之一,夏天去九曲溪漂流,那是最快乐的旅行。

小编还是在十多年前去过武夷山的,那里的山山水水、花花草草、青山绿水、绿色美城,都给我留下了终身难忘的美好印象……建议马上去武夷山的游客回来以后带些土特产回来。推荐大红袍茶、武夷岩茶、千层糕、香菇、甘蔗、杨梅、板栗、薏米、熏鹅、猕猴桃、笋干等,数不胜数。这些特产本地也会有卖,但是在遥远的城市带回来的食品,肯定别有风味,美味香甜,爱不释手……美丽福州市,令人向往的福地,全球推荐!????????????????????。


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